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Goûtez aux bienfaits de nos délicieux pavés de saumon !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Un beau mariage entre les notes fruitées du raisin et la légère acidité de la moutarde et du vinaigre, une sauce qui accompagne bien la chair tendre et fondante du maquereau.
Découvrez nos produits aux algues grâce à cette sélection variée de produits locaux.
La fraîcheur, la finesse et la gaieté de Brut Premier sont une invitation à la fête. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique.
De grande taille, le Plateau à fruits de mer en inox 36 cm est idéal pour accueillir fruits de mer et crustacés : huîtres, crevettes, gambas, coquillages, crabes, homards, langoustes... ou tout autres produits de la mer.
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Goûtez vite notre émietté de thon Germon à l’algue Wakamé
Faites voyager vos papilles avec l’émietté de maquereaux au Kombu Royal,...
Une sauce succulente pour accompagner vos poissons et crustacés. Faites par le plus grand soin et de manière artisanale, elle ne pourra que vous satisfaire.
Cette délicieuse sauce saura accompagner vos poissons grillés ou poêlés, ainsi que vos noix de st jacques. Sauce artisanale faite en Bretagne.
Cette sauce indispensable pour la réalisation de votre saumon à l'oseille a été élaborée par Crustarmor. Avec son goût crémeux, vos plats seront toujours réussis.
La sauce beurre blanc est la sauce la plus courante et accompagnera tous vos poissons. Très légère, elle sera satisfaire tous les gourmands.
Une sauce hollandaise mais bien française. Un goût subtil qui conviendra aux petits comme aux grands pour accompagner vos plats à base de poissons.
Cette sauce parfumée et délicate, accompagnera tous vos poissons. Fabrication artisanale en Bretagne.
Profitez de cette délicieuse sauce aïoli confectionnée en Bretagne et sans colorants !
Goûtez cette savoureuse mayonnaise BIO élaborée en Bretagne ! Particulièrement appréciée avec les crustacés, cette recette traditionnelle est idéale pour vous faire plaisir !
Laissez vous tenter par cette délicieuse recette artisanale, parfaite pour accompagner vos plats !
Laissez vous tenter par cette délicieuse recette de caractère à base d'aneth ! Une sauce nordique idéal pour faire votre saumon façon gravlax.
Laissez vous tenter par cette délicieuse sauce béarnaise, l'incontournable de cuisine Française. Avec son doux parfum d'estragon, elle sera réveiller vos papilles et accompagner viandes et poissons.
Cette sauce armoricaine est délicieuse avec les poissons à chair ferme comme la lotte et le turbot, ou avec les crustacés comme le homard et la langouste.
En quelques minutes seulement, la sauce au beurre blanc relève les plats de poissons et autres mets. Mitonnée en Bretagne, à Binic, vous vous délecterez de ce subtil mélange de vin blanc, beurre et échalotes.
La Sauce au citron est l’assaisonnement parfait pour la cuisson des poissons en papillote ou des moules. Idéale également pour parfumer vos tartares de poissons ou de crustacés, sur votre table, la sauce au citron assaisonnera avec bonheur les poissons froids, les légumes cuits.
La sauce Hollandaise a été cuisinée avec du beurre et du lait puis relevée par une touche de citron. À napper sur vos plats ou dans votre assiette, après l’avoir fait chauffer, la sauce Hollandaise accompagnera parfaitement tous vos poissons.
Fidèle aux traditions, cette sauce fait parti des emblématiques de l’art culinaire français. L’oseille est une plante potagère au goût légèrement acidulé. Cette sauce à l’oseille se déguste généreusement sur du saumon, lotte, haddock ou crustacés.
La Rouille est l'accompagnement idéal de la soupe de poisson ! Cette recette artisanale de sauce rouille sublimera tous vos potages à base de poisson, ou de fruit de mer grâce à sa saveur épicée et relevée.
La Rouille est l'accompagnement idéal de la soupe de poisson ! Cette recette artisanale de sauce rouille sublimera tous vos potages à base de poisson, ou de fruit de mer grâce à sa saveur épicée et relevée.
Utilisée pour préparer vos mayonnaises, vinaigrettes, ou pour accompagner vos viandes et vos poissons, la moutarde de la mer apporte une note originale à vos préparation en apportant une saveur iodée !
La Bretagne possède cette fabuleuse richesse de disposer d’un des plus grands champs d’algues du monde. Une des plus fabuleuses matières premières présentes sur notre planète. Elles représentent une source sans limite de bienfaits pour notre santé. Les algues sont composées de 70 à 90 % d’eau et sont riches en fibres.
Goûtez cette délicieuse moutarde, savant mélange entre apports nutritionnels d'algues BIO et bienfaits du curcuma ! Condiment à la moutarde, aux algues et au curcuma 100% Bio, 100% Végétal, 100% Vegan !
Venez découvrir nos sauces artisanales: Sauces oseille, américaine, safran, citron, hollandaise, beurre blanc, béarnaise, nantua, armoricaine, sans oublier les mayonnaise, aioli et moutarde aux algues pour accompagner tous vos plats à base de poissons frais, coquillages ou crustacés.