Sauce onctueuse hollandaise - 190g

La sauce Hollandaise a été cuisinée avec du beurre et du lait puis relevée par une touche de citron. À napper sur vos plats ou dans votre assiette, après l’avoir fait chauffer, la sauce Hollandaise accompagnera parfaitement tous vos poissons.

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Description

Recette ancestrale inventée sous le règne de Louis XIV, la sauce Hollandaise fut créée pendant la guerre de Hollande (1672-1678), d’où son nom. La sauce Hollandaise du Grand Léjon a été cuisinée avec du beurre et du lait puis relevée par une touche de citron.

Dégustation :

Cette sauce sera réchauffée au micro-ondes ou au bain-marie pour napper ensuite vos poissons, vos légumes, votre riz ... Vous pouvez la lisser à la crème fraîche pour la rendre plus fluide.

Conservation :

Après ouverture du pot : 3 jours à +2°/+4°C.

Ingrédients :

Lait écrémé reconstitué, beurre, jaune d’œufs, farine de blé, sel, amidon transformé de maïs, jus de citron concentré, protéine de lait.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de lactose, de gluten (blé et maïs), et d'oeufs.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie : 1156kJ /280kcal; matières grasses : 28g dont acides gras saturés : 19g, glucides : 3,6g dont sucres : 0,6g; protéines : 2,5g; sel : 2,1g.

Poids net : 190g

Fiche technique