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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
4,64 €
(24,45 € / )
La sauce Hollandaise a été cuisinée avec du beurre et du lait puis relevée par une touche de citron. À napper sur vos plats ou dans votre assiette, après l’avoir fait chauffer, la sauce Hollandaise accompagnera parfaitement tous vos poissons.
Disponible
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Date de disponibilité:
Recette ancestrale inventée sous le règne de Louis XIV, la sauce Hollandaise fut créée pendant la guerre de Hollande (1672-1678), d’où son nom. La sauce Hollandaise du Grand Léjon a été cuisinée avec du beurre et du lait puis relevée par une touche de citron.
Cette sauce sera réchauffée au micro-ondes ou au bain-marie pour napper ensuite vos poissons, vos légumes, votre riz ... Vous pouvez la lisser à la crème fraîche pour la rendre plus fluide.
Après ouverture du pot : 3 jours à +2°/+4°C.
Lait écrémé reconstitué, beurre, jaune d’œufs, farine de blé, sel, amidon transformé de maïs, jus de citron concentré, protéine de lait.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de lactose, de gluten (blé et maïs), et d'oeufs.
Énergie : 1156kJ /280kcal; matières grasses : 28g dont acides gras saturés : 19g, glucides : 3,6g dont sucres : 0,6g; protéines : 2,5g; sel : 2,1g.
Poids net : 190g
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