The best of wild sea bass, ready to be cooked... so delicious !
Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les Noix de coquilles Saint-Jacques !
The pink shrimp is the star of the appetizer also ideal for easy and delicious starters ! 30/50 pieces/kg
Traditional sardines with organic olive oil, made in a traditional way, the sardines are worked fresh and hand-filleted. Simple and delicious
Give your loved ones the opportunity to taste fresh seafood of their choice !
Oyster knife, crab cracker, seafood picks and crustacean curettes. In this beautiful wodden set of 14 pieces, you will find everything you need for a successful tasting.
100% French manufacturing!
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Le prestige d'une Fleur de Sel utilisée par les plus grands gastronomes disponible en livraison... le délice des Algues en plus !
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Fleur de Sel aux Algues - La Maison Charteau
Le prestige d'une Fleur de Sel utilisée par les plus grands gastronomes disponible en livraison... le délice des Algues en plus !
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La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme par évaporation à la surface des marais salants. Prélevée manuellement et quotidiennement, la fleur de Sel est un produit agricole fragile dont la récolte doit être délicate et précise.
Ainsi tous les soirs durant la période estivale le saliculteur cueille la fleur de sel à l'aide d'une lousse à la surface du cristallisoir (les salants c'est à dire les bassins de récolte). Une fois cueillie, la fleur de sel est ensuite égouttée et séchée au soleil.
La fleur de sel se dissout très rapidement, elle pénètre ainsi parfaitement les aliments qu'elle assaisonne. C'est pour cette raison, qu’il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson. En plus d'être riche en magnésium et en oligo-éléments, son goût est beaucoup plus fin et délicat que celui du sel de table.
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