Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 1kg Agrandir l'image

Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 1kg

38,77 €

(38,77 € / kg)

En apéro, sur un plateau ou en salade : les bigorneaux Luximer et leur cuisson parfaite sauront vous satisfaire !

Calibre gros.

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Arrivages journaliers

Le bigorneau (Littorina littorea) est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. On le trouve couramment le long des côtes bretonnes, accroché à un rocher à l’abri des courants marins et du vent. Le bigorneau est un met de choix très réputé pour sa chair tendre et succulente.

Dégustation :

La cuisson de nos bigorneaux, à l'eau de mer selon la tradition, saura vous satisfaire pleinement. Vous pourrez ainsi les déguster directement. Le plus souvent, les bigorneaux sont simplement présentés en amuse-gueules, sur les plateaux de fruits de mer, ou avec du pain de seigle et  du beurre. Décortiqués, ils peuvent être préparés en sauce, sautés à l’ail ou en salade. Les recettes de bigorneaux ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 108 kcal
  • Protéines : 15.4 g
  • Lipides : 1.2 g
  • Glucides : 8.8 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied

Allergènes: mollusques

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Christian S. publié le 01/01/2023 suite à une commande du 20/12/2022

5/5

tres bien

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Michel H. publié le 24/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022

5/5

genial

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Anonymous A. publié le 24/11/2021 suite à une commande du 12/11/2021

5/5

Excellente qualité et taille

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Anonymous A. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021

5/5

pas encore goûté mais en général, c'est satisfant

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Anonymous A. publié le 31/10/2020 suite à une commande du 19/10/2020

1/5

Trop cuits et trop petits, impossible à manger

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Anonymous A. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 28/03/2020

3/5

Je préfère plus épicé

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Anonymous A. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 17/12/2019

5/5

excellent,

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Anonymous A. publié le 01/11/2019 suite à une commande du 19/10/2019

3/5

finalement je prefère les cuire moi même

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Anonymous A. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 08/09/2019

5/5

Produits frais et très bons

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Anonymous A. publié le 06/08/2019 suite à une commande du 29/07/2019

4/5

tres frais mais un peu fades .Prochaine fois je les prendrais vivants pour les cuire dans un court bouillon plus relevé.

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Anonymous A. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 13/06/2019

5/5

goûteux et frais cuits comme il faut

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Anonymous A. publié le 01/11/2018 suite à une commande du 26/10/2018

4/5

Livraison ponctuelle; tarif un peu cher.

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Anonymous A. publié le 04/10/2018 suite à une commande du 27/09/2018

5/5

bien cuits, hyper goûteux

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Anonymous A. publié le 31/08/2018 suite à une commande du 23/08/2018

5/5

une tuerie de saveurs surtout quand on est en manque de son enfance au bord de mer (c'était la manche mais la récolte de bigorneaux faisait partie des séjours de vacances)

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