• Sole portion prête à cuire - Pièce de 250g
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Sole portion prête à cuire - Pièce de 250g

Venez déguster un délicieuse sole bretonne ! 

Poids après préparation : entre 160g et 180g.

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Questions fréquentes :

Notre mareyeur achète le poisson entier, qu’il prépare ensuite en portion prête à cuire. Il est cependant difficile de prévoir le poids de la portion après préparation, c'est pour cela que nous indiquons le poids du poisson entier et une approximation du poids de la portion préparée.

Poids net avant préparation : 250g
Poids net après préparation : 160g - 180g

Description

La sole (Solea vulgaris) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sable.

Luximer vous propose de la sole débarquée vivante sur nos ports de Bretagne Nord ! Nos soles sont préparées et vidées le jour de l'expédition pour une fraîcheur garantie.

La sole est un poisson maigre. La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manque pas de saveurs.

Dégustation :

Très digeste, elle peut être consommée plusieurs fois par semaine, à raison d'une portion de 160 g par personne, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préférez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 117 kcal
  • Protéines : 24.16 g
  • Lipides : 1.53 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filet maillant


Poids net avant préparation : 250g
Poids net après préparation : 160g - 180g

Fiche technique
1038
5943 Produits
Poids
0.25 kg
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Annie R.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 05/03/2023

Pas encore mangée

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Danielle R.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

Bon produit , Très fin

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Daniel P.
5/5
publié le 14/02/2023 suite à une commande du 08/02/2023

pas encore degustées Mais la fraicheur est là

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Eynia M.
5/5
publié le 11/02/2023 suite à une commande du 07/02/2023

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Roger B.
5/5
publié le 03/01/2023 suite à une commande du 20/12/2022

très bon produit mérite d'etre recommande

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