• Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50
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Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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Arrivages journaliers

45,50 €

45,50 € HT

11,38 € / kg
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61 avis
Description

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire. 

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Elevées en France.

Fiche technique
La Paimpolaise du Large
2039
92 Produits
Poids
4 kg
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Thierry C.
4/5
publié le 10/01/2023 suite à une commande du 26/12/2022

Un peu petites

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Dominique F.
5/5
publié le 09/01/2023 suite à une commande du 28/12/2022

DE LI CIEU SES !

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Louis Jean A.
5/5
publié le 06/01/2023 suite à une commande du 26/12/2022

Très bonnes huitres bretonnes

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Annie I.
5/5
publié le 02/01/2023 suite à une commande du 17/12/2022

parfait nous sommes très satisfaits

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Mémier F.
5/5
publié le 02/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022

Livrées en temps et en heure :excellentes !

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