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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
5,17 €
(17,22 € / kg)
Le saké BIO à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.
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Ce saké bio à cuisiner est très apprécié pour son umami et pour sa capacité à révéler les saveurs cachées des aliments. Il est réputé pour sa complexité et sa sucrosité naturelle. Les secrets de l'élaboration du saké à cuisiner bio King Jyozo Junmai sont bien gardés.
Au réfrigérateur entre +2°C et +10°C.
Le saké à cuisiner est en général utilisé en complément de sauce soja et de mirin.
Le ratio parfait est une dose de saké, 2 doses de sauce soja et 3 doses de mirin.
Les accords parfaits Nishikidori : outre toutes les applications en cuisine japonaise ou occidentale, nous vous le conseillons également pour la cuisson des moules marinières, il donne un résultat vraiment délicieux et aromatique. Vous pourrez également y pocher très rapidement des huîtres pour une dégustation chaude ou froide accompagnées de ponzu.
Riz BIO, kôji de riz BIO, sel, enzyme.
Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.
Volume d'alcool pur : 12%
Poids net : 300ml
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