Description
Savoureux et nutritif, l’oursin est certainement l’un des mets les plus recherchés au monde.
Situé à l’intérieur de l’oursin, le corail d'oursin est extrait après avoir retiré la bouche et l’appareil digestif de l’oursin. En fonction des saisons, la couleur et la densité du corail varie. Il peut ainsi être de couleur verdâtre à rouge foncé et plus ou moins aggloméré.
Dégustation :
Le corail d’oursin de mer se déguste volontiers sur des canapés en apéritif mais aussi en entrée froide avec du pain beurré de jus de citron et d’échalotes. Le corail d'oursin est aussi délicieux pour agrémenter vos sauces de poissons ou fruits de mer ou utilisé comment condiment dans la soupe ou dans une omelette.
Origine : Islande
Ingrédient : corail d'oursin vert (100%)
Sans colorant, sans conservateur, sans additif.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 48h.
Poids net : 50g
Fiche technique
COROU50
33 Produits
6
- Poids
- 0.05 kg
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publié le 27/02/2023
suite à une commande du 20/02/2023
C'était un essai, très bon produit parfait pour les toast, mais aussi pour parfumer une préparation de poisson
publié le 28/01/2023
suite à une commande du 22/01/2023
Parfait pour des toasts
publié le 24/01/2023
suite à une commande du 16/12/2022
Excellent
publié le 03/01/2023
suite à une commande du 15/12/2022
Très bon
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