Crabe dormeur - persillé aux herbes de mer

Ingrédients : 

crème (lait), chair de tourteau * (crustacés) 25 %, tacaud (poisson), vin blanc (sulfites), oignon, champignon, sel de millac, huile d'olive, citron, algues 1% (agar agar, dulse,nori, laitue) piment d'espelette.

*Cancer Pagurus, origine Nord Atlantique

Dégustation : 

Servir frais, ou tartiner et passer 2 mn sous le grill.

Poids net : 80g