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- Poissons Frais
14,12 € 14,12 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
31,18 € 31,18 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
3,98 € 3,98 €Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
9,92 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
6,58 € 6,58 €Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
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Coques de Bretagne - Lot de 1kg
14,12 €
(14,12 € / kg)
Crues ou cuites, en salade ou à la crème : les coques fraiches de Bretagne sauront satisfaire vos envies !
Indisponible pendant les fêtes de fin d'année.
Ajouter à ma liste de course Les coques (Cerastoderma edule) aussi appelées bucardes, sont des coquillages fouisseurs, retrouvés à quelques centimètres de profondeur dans le sable.
En plat principal prévoyez 1,5 kg de coques par personne. En accompagnement, 300 à 400 g par personne suffiront.
Les coques sont des fruits de mer qui peuvent se manger crus ou cuits. En plat principal prévoyez 1,5 kg de coques par personne. En accompagnement, 300 à 400 g par personne suffiront
Avant toute cuisson, il est nécessaire de mettre les coques à dégorger (environ 1 à 2h) dans de l’eau salée afin d’éliminer toutes éventuelles traces de sables. Placez-les ensuite dans un faitout 2 à 3 minutes afin de les cuire. Faites-les « sauter » 2 à 3 fois pour les remuer. Retirez-les du feu dès que la coquille s'ouvre.
Les recettes de coques ne manquent pas. Une fois cuites, les coques peuvent être mangées chaudes avec du pain et du beurre, mélangées à d’autres coquillages comme les moules, mais aussi en ragoût, ou en salade froide (mayonnaise, sauce échalote). Elles sont également parfaites en accompagnement de certains poissons ou mixées avec des noix de St-Jacques. Les coques farcies et les coques à la crème sont des plats très appréciés.
- Calories : 79.1 kcal
- Protéines : 13.5 g
- Lipides : 0.7 g
- Glucides : 4.7 g
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied
Allergènes : mollusques
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Michel G. publié le 14/04/2023 suite à une commande du 11/04/2023
produit reçu très frais
ASTRID B. publié le 11/04/2023 suite à une commande du 03/04/2023
Bon produit.
Annie M. publié le 15/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023
Super
Chantal O. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 16/02/2023
délicieux
Nicole G. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 21/02/2023
Est ce Lors de la mise sous vide,une grande partie était écrasée donc incossomable
Lea N. publié le 18/12/2022 suite à une commande du 21/11/2022
Nous les avons mangé avec des pâtes, que du bonheur.
Alain F. publié le 06/10/2022 suite à une commande du 25/09/2022
Très bien
MAURICETTE Q. publié le 27/09/2022 suite à une commande du 19/09/2022
conforme a mes attentes je recommande fortement
Lionel M. publié le 27/09/2022 suite à une commande du 19/09/2022
correcte
Chantal O. publié le 18/09/2022 suite à une commande du 02/09/2022
très bon comme d’habitude
Alain F. publié le 26/08/2022 suite à une commande du 24/04/2022
Parfait
MAURICETTE Q. publié le 06/05/2022 suite à une commande du 29/04/2022
très bien emballage sous vide et un délice de crustacés
Fenile G. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 27/04/2022
Excellent
Valérie M. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 18/04/2022
Grande fraîcheur
Danielle F. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 12/04/2022
EXCELLENT
Sylvie B. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 07/04/2022
Formidable. Fraîcheur irréprochable
Laurent J. publié le 17/04/2022 suite à une commande du 04/04/2022
top !
Marie Jean L. publié le 15/04/2022 suite à une commande du 06/04/2022
bonnes
Alain F. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 26/03/2022
Coques charnues et très gouteuses
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Coques de... 7,49 €
3 recettes de coquillages simples, rapides et délicieuses ! 
