Filet de Tacaud avec peau - Lot de 400g Agrandir l'image

Filet de Tacaud avec peau - Lot de 400g

6,54 €

(16,35 € / kg)

Le tacaud un poisson oublié mais qui procure beaucoup de nutriments pour une alimentation équilibrée.

400g pour 2 personnes.

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Arrivages journaliers

Très peu connu et pourtant pêché en France, le tacaud (Trisopterus luscus) est une espèce de la même famille que le cabillaud, l'églefin ou encore le merlan : les Gadidés.

Le tacaud commun mesure entre 20 et 30 cm et se caractérise par sa couleur beige légèrement cuivrée, ses bandes verticales foncées et son barbillon mentonnier qui lui donne l’air d’avoir une paire de moustaches. Ce prédateur vit en bande et se nourrit de crustacés, de mollusques et de petits poissons. Le tacaud vit en eaux peu profondes, jusqu’à – 300 mètres, ou il aime se cacher dans les recoins, grottes ou épaves. 

La saveur du tacaud n’est pas très forte et ravie donc les grands comme les petits. Le tacaud s'accommode très facilement mais sa cuisson doit toujours êtres assez courte car sa chair est délicate. La chair du tacaud est fine donc fragile : sa conservation ne doit pas être trop longue, plus il est frais, meilleure il sera !

Par ailleurs, le tacaud possède peu de graisses et beaucoup de nutriments, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation équilibrée.

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 400g

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Patrick P. publié le 05/08/2021 suite à une commande du 01/08/2021

5/5

Pas encore utilisée mes.tres frais bien anballé sous vide parfait pour m'être o congélateur

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Henry Jacques P. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 26/07/2021

5/5

dégusté ce midi.parfait

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Therese L. publié le 22/07/2021 suite à une commande du 13/07/2021

5/5

congel

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Therese L. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 26/04/2021

5/5

degustés ce midi extra

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Olivier D. publié le 04/05/2021 suite à une commande du 20/04/2021

4/5

Parfait

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Catherine C. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 30/03/2021

5/5

très bon

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Alain C. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 25/03/2021

5/5

bonne réception, non encore consommé

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Claude F. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 14/12/2020

5/5

très bien

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Geneviève D. publié le 12/09/2020 suite à une commande du 17/08/2020

5/5

C'était la première fois que j'en commandais. Aucunement déçue et même étonnée de recevoir autant de filets.

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Isabelle B. publié le 05/08/2020 suite à une commande du 02/07/2020

5/5

Pas encore dégusté, mais pour la fraîcheur

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Sebastien B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020

5/5

Très bien

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Catherine R. publié le 07/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020

4/5

Agréable découverte

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Mireille P. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

5/5

De bonne qualité

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Bertrand D. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

très bien

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Marie-Laurence D. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020

5/5

très bien

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Caroline T. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 08/04/2020

4/5

Pas encore goûté - mais je fais confiance à Luximer

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Claudie L. publié le 20/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

pas encore dégusté

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Alain L. publié le 04/04/2020 suite à une commande du 22/03/2020

5/5

bien

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Juan M. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 20/03/2020

4/5

premier achat , pas encore consommé , à première vue bien

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Anonymous A. publié le 31/01/2020 suite à une commande du 21/01/2020

5/5

treès bien

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