• Filet de Tacaud avec peau - Lot de 400g

Filet de Tacaud avec peau - Lot de 400g

Le tacaud un poisson oublié mais qui procure beaucoup de nutriments pour une alimentation équilibrée.

400g pour 2 personnes.
Lire plus
Arrivages journaliers

8,44 €

8,44 € HT

21,10 € / kg
Il n'y a plus de stock disponible
Description

Très peu connu et pourtant pêché en France, le tacaud (Trisopterus luscus) est une espèce de la même famille que le cabillaud, l'églefin ou encore le merlan : les Gadidés.

Le tacaud commun mesure entre 20 et 30 cm et se caractérise par sa couleur beige légèrement cuivrée, ses bandes verticales foncées et son barbillon mentonnier qui lui donne l’air d’avoir une paire de moustaches. Ce prédateur vit en bande et se nourrit de crustacés, de mollusques et de petits poissons. Le tacaud vit en eaux peu profondes, jusqu’à – 300 mètres, ou il aime se cacher dans les recoins, grottes ou épaves. 

La saveur du tacaud n’est pas très forte et ravie donc les grands comme les petits. Le tacaud s'accommode très facilement mais sa cuisson doit toujours êtres assez courte car sa chair est délicate. La chair du tacaud est fine donc fragile : sa conservation ne doit pas être trop longue, plus il est frais, meilleure il sera !

Par ailleurs, le tacaud possède peu de graisses et beaucoup de nutriments, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation équilibrée.

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 400g

Fiche technique
1057
9300 Produits
Poids
0.4 kg
Vous aimerez aussi
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 44 avis client(s)

  • 1
    3
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    9
  • 5
    34
Trier l'affichage des avis :
Annie M.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claude B.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 08/03/2023

pas encore dégusté

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

François T.
4/5
publié le 08/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022

beaux filets

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Dominique H.
5/5
publié le 08/11/2022 suite à une commande du 30/10/2022

impeccable merci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Frederic C.
5/5
publié le 27/09/2022 suite à une commande du 12/09/2022

pas encore mangé mais conforme

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 1

×