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Filets de Tacaud avec peau - lot de 400g

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Très peu connu et pourtant pêché en France, le tacaud, Trisopterus luscus, est une espèce de la même famille que le cabillaud, l'églefin ou encore le merlan : les Gadidés.

Le tacaud commun mesure entre 20 et 30 cm et se caractérise par sa couleur beige légèrement cuivrée, ses bandes verticales foncées et son barbillon mentonnier qui lui donne l’air d’avoir une paire de moustaches. Ce prédateur vit en bande et se nourrit de crustacés, de mollusques et de petits poissons.

Le tacaud vit en eaux peu profondes, jusqu’à – 300 mètres, ou il aime se cacher dans les recoins, grottes ou épaves. 


La saveur du tacaud n’est pas très forte et ravie donc les grands comme les petits. Le tacaud s'accommode très facilement mais sa cuisson doit toujours êtres assez courte car sa chair est délicate. La chair du tacaud est fine donc fragile : sa conservation ne doit pas être trop longue, plus il est frais, meilleure il sera !

Par ailleurs, le tacaud possède peu de graisses et beaucoup de nutriments, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation équilibrée.

Poids net : 400g

Quantité recommandée : 400g pour 2 personnes.

Tacaud à la provencale

Filets de tacaud poêlés meunières

Nuggets de tacaud

Crumble de tacaud 

 


Zone de pêche
 :
 Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7

Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

 

 

 

 

 

 

 

 

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4.7 /5

Based on 38 customer reviews

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Sort reviews by :

Norbert B. published the 03/05/2022 following an order made on 25/02/2022

5/5

filet délicieux te prix normal

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Alban G. published the 12/04/2022 following an order made on 03/04/2022

5/5

Parfait

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ARIANE C. published the 30/03/2022 following an order made on 21/03/2022

5/5

On ne trouve jamais de tacaud en province. Merci

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François T. published the 04/03/2022 following an order made on 20/02/2022

4/5

nous n'avons pas encore gouté le tacaud à voir

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Juan M. published the 06/01/2022 following an order made on 23/12/2021

5/5

rapport qualité prix imbattable , à découvrir ou redécouvrir

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André P. published the 03/01/2022 following an order made on 16/12/2021

4/5

Bien je recommande ce produit... Conforme à la commande...

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Patrick L. published the 07/12/2021 following an order made on 11/11/2021

5/5

Mangés ce midi : parfait.

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Danièle J. published the 23/11/2021 following an order made on 10/11/2021

4/5

bon produit

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Christiane L. published the 17/10/2021 following an order made on 10/10/2021

4/5

les filets de merlan - sont très frais - comme tous les poissons - aussi je les ai congelés à l'arrivée - je recommande tous les produits - en général

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Jean-Michel T. published the 15/10/2021 following an order made on 11/10/2021

1/5

remplacer par filets de merlan super gouteux

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Christiane L. published the 14/10/2021 following an order made on 10/10/2021

1/5

remplacé par du merlan - pas compris - car la promo figurait toujours - et marqué disponible !!!! pourquoi - ne pas tenir compte de la note - puisque j'ai eu du merlan !!!

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Patrick P. published the 05/08/2021 following an order made on 01/08/2021

5/5

Pas encore utilisée mes.tres frais bien anballé sous vide parfait pour m'être o congélateur

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Henry Jacques P. published the 31/07/2021 following an order made on 26/07/2021

5/5

dégusté ce midi.parfait

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Therese L. published the 22/07/2021 following an order made on 13/07/2021

5/5

congel

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Therese L. published the 05/05/2021 following an order made on 26/04/2021

5/5

degustés ce midi extra

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Olivier D. published the 04/05/2021 following an order made on 20/04/2021

4/5

Parfait

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Catherine C. published the 10/04/2021 following an order made on 30/03/2021

5/5

très bon

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Alain C. published the 05/04/2021 following an order made on 25/03/2021

5/5

bonne réception, non encore consommé

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Claude F. published the 22/03/2021 following an order made on 14/12/2020

5/5

très bien

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Anonymous A. published the 12/09/2020 following an order made on 17/08/2020

5/5

C'était la première fois que j'en commandais. Aucunement déçue et même étonnée de recevoir autant de filets.

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