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Filets de Tacaud avec peau - lot de 400g View larger

Filets de Tacaud avec peau - lot de 400g

6,54 €

(16,35 € / kg)

21 reviews

En Stock : Expédié sous 24h

Très peu connu et pourtant pêché en France, le tacaud, Trisopterus luscus, est une espèce de la même famille que le cabillaud, l'églefin ou encore le merlan : les Gadidés.

Le tacaud commun mesure entre 20 et 30 cm et se caractérise par sa couleur beige légèrement cuivrée, ses bandes verticales foncées et son barbillon mentonnier qui lui donne l’air d’avoir une paire de moustaches. Ce prédateur vit en bande et se nourrit de crustacés, de mollusques et de petits poissons.

Le tacaud vit en eaux peu profondes, jusqu’à – 300 mètres, ou il aime se cacher dans les recoins, grottes ou épaves. 


La saveur du tacaud n’est pas très forte et ravie donc les grands comme les petits. Le tacaud s'accommode très facilement mais sa cuisson doit toujours êtres assez courte car sa chair est délicate. La chair du tacaud est fine donc fragile : sa conservation ne doit pas être trop longue, plus il est frais, meilleure il sera !

Par ailleurs, le tacaud possède peu de graisses et beaucoup de nutriments, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation équilibrée.

Poids net : 400g

Quantité recommandée : 400g pour 2 personnes.

Tacaud à la provencale

Filets de tacaud poêlés meunières

Nuggets de tacaud

Crumble de tacaud 

 


Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7

Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

 

 

 

 

 

 

 

 

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Based on 21 customer reviews

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Sort reviews by :

Geneviève D. published the 12/09/2020 following an order made on 17/08/2020

5/5

C'était la première fois que j'en commandais. Aucunement déçue et même étonnée de recevoir autant de filets.

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Isabelle B. published the 05/08/2020 following an order made on 02/07/2020

5/5

Pas encore dégusté, mais pour la fraîcheur

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Sebastien B. published the 10/06/2020 following an order made on 25/05/2020

5/5

Très bien

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Catherine R. published the 07/06/2020 following an order made on 22/05/2020

4/5

Agréable découverte

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Mireille P. published the 17/05/2020 following an order made on 10/05/2020

5/5

De bonne qualité

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Bertrand D. published the 30/04/2020 following an order made on 15/04/2020

5/5

très bien

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Marie-Laurence D. published the 26/04/2020 following an order made on 06/04/2020

5/5

très bien

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Caroline T. published the 26/04/2020 following an order made on 08/04/2020

4/5

Pas encore goûté - mais je fais confiance à Luximer

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Claudie L. published the 20/04/2020 following an order made on 07/04/2020

5/5

pas encore dégusté

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Alain L. published the 04/04/2020 following an order made on 22/03/2020

5/5

bien

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Juan M. published the 03/04/2020 following an order made on 20/03/2020

4/5

premier achat , pas encore consommé , à première vue bien

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Monique L. published the 31/01/2020 following an order made on 21/01/2020

5/5

treès bien

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Nathalie D. published the 21/12/2019 following an order made on 09/12/2019

1/5

Je ne l'ai pas eu ....

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Ghislaine C. published the 24/08/2019 following an order made on 08/08/2019

5/5

bien

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Roger P. published the 14/04/2019 following an order made on 07/04/2019

5/5

très bien

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Claude F. published the 02/03/2019 following an order made on 14/02/2019

5/5

trés bien

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Alain M. published the 10/01/2019 following an order made on 06/01/2019

5/5

reçu, ce matin, dans les assiettes à midi, premiére foi que je mange ce poisson, trés, moi j'ai eu aucune arrête , cool

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Eliane M. published the 13/10/2018 following an order made on 03/10/2018

5/5

tres bien

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Roger P. published the 15/09/2018 following an order made on 30/08/2018

5/5

très bien

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