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Turbot sauvage - Pièce de 1.2kg Agrandir l'image

Turbot sauvage - Pièce de 1.2kg

65,31 €

(54,42 € / kg)

18 avis

Poisson des gourmets, venez goûter au plaisir du turbot !

1,2 kg pour 3 à 4 personnes.

Plus de détails

Arrivages journaliers

Le turbot (Scophthalmus maximus) est un poisson plat en forme de losange à la peau brunâtre et pigmentée sur le dessus et blanche sur le dessous. Sans écaille, sa peau a un toucher rugueux. Sa chair maigre et ferme est appréciée depuis l'antiquité pour sa finesse et son goût.

Bienfaits: le turbot est un poisson rare pourtant très recherché par les gourmets qui apprécient particulièrement la fermeté, la finesse et la saveur de sa chair blanche. Riche en protéines et en vitamines mais également pauvre en graisse, ce poisson maigre  est idéal pour remplacer la viande dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Dégustation :

Poché, grillé ou braisé, de nombreuses recettes sont possibles avec le turbot entier. Il s’accompagne notamment très bien de champignons, en particulier de truffes mais aussi de fruits de mer comme le homard ou l’écrevisse. En filet, il est idéal pour faire des paupiettes. C'est le turbot au four qui est la plus appréciée des préparations !

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Protéines : 16g
  • Glucides : 0g
  • Lipides : 6g
  • Calories : 116 kcal (485,5 kJ)

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

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Xavier S. publié le 28/04/2021 suite à une commande du 16/04/2021

5/5

parfait

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Georges L. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 18/03/2021

5/5

non livré

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Odile C. publié le 05/08/2020 suite à une commande du 22/07/2020

5/5

comme d'habitude très bien nous le dégusterons plus tard

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Frédéric M. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020

5/5

Ras, magnifique

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Michèle S. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

4/5

J ai regretté avoir reçu 2 pièces au lieu d un turbo de 1 kg 200... je ne pourrai pas faire le plat prévu ! par contre beau produit .

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Claude B. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 02/12/2019

5/5

satisfaction du produit acheté - fiabilité de la livraison

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Anonymous A. publié le 30/01/2020 suite à une commande du 27/01/2020

5/5

Au top comme d habitude...

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Anonymous A. publié le 15/12/2019 suite à une commande du 08/12/2019

5/5

Très beau turbot !!!!!

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Anonymous A. publié le 22/10/2019 suite à une commande du 15/10/2019

5/5

Comme d habitude fraîcheur,fraîcheur,toujours au rendez vous merci

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Anonymous A. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 18/06/2019

4/5

Satisfait

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Anonymous A. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 03/06/2019

5/5

Très belle pièce,bien pesée,si c est comme d habitude c à sera top! Merci

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Anonymous A. publié le 24/04/2019 suite à une commande du 18/04/2019

5/5

Conforme au attente, produit bien conditionné, et très frais

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Anonymous A. publié le 05/01/2019 suite à une commande du 18/12/2018

4/5

Bien

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Anonymous A. publié le 28/12/2018 suite à une commande du 17/12/2018

5/5

parfait

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Anonymous A. publié le 23/11/2018 suite à une commande du 21/11/2018

5/5

transporté en fraicheur

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Anonymous A. publié le 08/09/2018 suite à une commande du 04/09/2018

5/5

ce n'est pas le premier turbot que nous prenons et nous sommes sur qu'il sera comme d'habitude délicieux

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Anonymous A. publié le 23/08/2018 suite à une commande du 17/08/2018

5/5

bonne maison produit tres frais

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