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- Poissons Frais
11,23 € 11,23 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
27,39 € 27,39 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
12,80 €Laissez vous séduire par cette recette de cassoulet aux cocos de Paimpol ! Nos délicieux cocos paimpolais, 100% frais et 100% artisanal, sont à la fois tendre et fondant en bouche. Ils sont garantis AOP, sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.
2 à 3 personnes.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
11,58 € 11,58 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
11,58 € 11,58 €Assiette à huîtres en inox, idéale pour une belle présentation de vos huîtres.
8 emplacements à huîtres et un emplacement pour sauce ou citron.
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Turbot sauvage - Pièce de 1.2kg
65,31 €
(54,42 € / kg)
Poisson des gourmets, venez goûter au plaisir du turbot !
Arrivages journaliers
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Le turbot (Scophthalmus maximus) est un poisson plat en forme de losange à la peau brunâtre et pigmentée sur le dessus et blanche sur le dessous. Sans écaille, sa peau a un toucher rugueux. Sa chair maigre et ferme est appréciée depuis l'antiquité pour sa finesse et son goût.
Bienfaits: le turbot est un poisson rare pourtant très recherché par les gourmets qui apprécient particulièrement la fermeté, la finesse et la saveur de sa chair blanche. Riche en protéines et en vitamines mais également pauvre en graisse, ce poisson maigre est idéal pour remplacer la viande dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Poché, grillé ou braisé, de nombreuses recettes sont possibles avec le turbot entier. Il s’accompagne notamment très bien de champignons, en particulier de truffes mais aussi de fruits de mer comme le homard ou l’écrevisse. En filet, il est idéal pour faire des paupiettes. C'est le turbot au four qui est la plus appréciée des préparations !
- Protéines : 16g
- Glucides : 0g
- Lipides : 6g
- Calories : 116 kcal (485,5 kJ)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Michel L. publié le 08/11/2021 suite à une commande du 28/10/2021
très satisfait
Xavier S. publié le 28/04/2021 suite à une commande du 16/04/2021
parfait
Georges L. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 18/03/2021
non livré
Odile C. publié le 05/08/2020 suite à une commande du 22/07/2020
comme d'habitude très bien nous le dégusterons plus tard
Anonymous A. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020
Ras, magnifique
Anonymous A. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020
J ai regretté avoir reçu 2 pièces au lieu d un turbo de 1 kg 200... je ne pourrai pas faire le plat prévu ! par contre beau produit .
Anonymous A. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 02/12/2019
satisfaction du produit acheté - fiabilité de la livraison
Anonymous A. publié le 30/01/2020 suite à une commande du 27/01/2020
Au top comme d habitude...
Anonymous A. publié le 15/12/2019 suite à une commande du 08/12/2019
Très beau turbot !!!!!
Anonymous A. publié le 22/10/2019 suite à une commande du 15/10/2019
Comme d habitude fraîcheur,fraîcheur,toujours au rendez vous merci
Anonymous A. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 18/06/2019
Satisfait
Anonymous A. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 03/06/2019
Très belle pièce,bien pesée,si c est comme d habitude c à sera top! Merci
Anonymous A. publié le 24/04/2019 suite à une commande du 18/04/2019
Conforme au attente, produit bien conditionné, et très frais
Anonymous A. publié le 05/01/2019 suite à une commande du 18/12/2018
Bien
Anonymous A. publié le 28/12/2018 suite à une commande du 17/12/2018
parfait
Anonymous A. publié le 23/11/2018 suite à une commande du 21/11/2018
transporté en fraicheur
Anonymous A. publié le 08/09/2018 suite à une commande du 04/09/2018
ce n'est pas le premier turbot que nous prenons et nous sommes sur qu'il sera comme d'habitude délicieux
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Turbot sauvage -... 160,19 €
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Filet de Turbot... 52,99 €
Filets de Turbot Poêlés, Condiment de Balsamique, Sauce à la Roquette 
