Description
Pêché au large de nos côtes des côtes bretonnes, la St Jacques, Pecten Maximus, est sans doute le coquillage le plus fin et le plus apprécié. Réputée pour sa saveur uniques aux notes sucrées, elle est, dans ce velouté, mariée à tomates fraîches dont l'acidité est adoucie par une pointe de crème : une recette harmonieuse, un régal pour les papilles !
De plus, ce velouté de St Jacques est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle en Bretagne !
Conseil de préparation
Le velouté de Saint Jacques est prêt à l'emploi. Il vous suffit de réchauffer cette soupe à feu doux, sans ébullition. Servez-là très chaude, agrémentée selon votre goût, de croûtons, de crème, de fromage râpé et de rouille.
Ingrédients
Eau, tomate, chairs de St Jacques (Pecten Maximus) 10.5% , poisson, crème, oignon, vin blanc*, champignon, ail, huile d'olive, sel de Millac, poivre, thym et laurier. *le vin blanc contient des sulfites
Poids : 790g
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parfaiit
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