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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
6,82 €
(8,75 € / kg)
Dégustez ce délicieux velouté, qui offre le plaisir de découvrir d’autres saveurs qu’avec la traditionnelle bisque de homard ou de langoustines. Recette artisanale très généreuse en coquilles saint jacques !
Disponible
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Ce velouté de coquilles st jacques est prêt à l'emploi. Il vous suffit de le réchauffer à feu doux, sans ébullition. Servez-le très chaud, agrémenté selon votre goût, de croûtons, de crème, de fromage râpé et de rouille.
Fumet (eau, têtes et pattes de langoustine), noix de Coquilles St Jacques sans corail (Chlamys opecularis - Atlantique Nord-Est ou Chlamys Nobilis - Asie), 7,5 %, filet de poisson blancs, huile de tournesol, crème fraîche, oignons, vin blanc*, amidon transformé de maïs, farine de blé, beurre, poudre de lait écrémé, sel, carotte fraîche, cognac, poireau poudre, laurier poudre, poivre, céleri poudre, safran.
*Contient des sulfites.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de poissons, de crustacés, de gluten (blé et maïs), de lactose et de céleri.
Poids : 780ml
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