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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
8,91 €
(44,55 € / kg)
Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Sa saveur douce et parfumée en fait l'un des assaisonnements de base de la cuisine japonaise.
Ce vinaigre de riz se marie sublimement à la sauce soja pour les sashimi, au navet blanc râpé ou aux cuissons longues de la viande (car il l’attendrit). Il relève également vos vinaigrettes, yaourts et fromages blancs, eaux de cuisson des légumes et court-bouillons de poisson. Mélangé à un trait d’huile d’olive légèrement salée, il rend le carpaccio divin. Versé dans une eau gazeuse, il révèle avec force son goût fruité. Également exquis sur des huîtres fraîches.
A l'abri de la lumière et de la chaleur.
Eau, alcool de riz, vinaigre de riz, riz koshihikari, levure kôji.
Aucun allergène.
Energie 2 kcal (9 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 0,5g, dont sucres < 0,5g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Conditionnement : flacon verre.
Origine : Fukui, Japon.
Poids net : 200 ml.
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