Coques 

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Les coques sont des coquillages fouisseurs, retrouvés à quelques centimètres de profondeur dans le sable.

Les coques peuvent se manger crues ou cuites. En plat principal prévoyez 1,5 kg de coques par personne. En accompagnement, 300 à 400 g par personne suffiront.

Les coques sont des coquillages fouisseurs, retrouvés à quelques centimètres de profondeur dans le sable.

Les coques peuvent se manger crues ou cuites. En plat principal prévoyez 1,5 kg de coques par personne. En accompagnement, 300 à 400 g par personne suffiront.

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