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- Poissons Frais
11,23 € 11,23 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
24,55 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
12,80 €Laissez vous séduire par cette recette de cassoulet aux cocos de Paimpol ! Nos délicieux cocos paimpolais, 100% frais et 100% artisanal, sont à la fois tendre et fondant en bouche. Ils sont garantis AOP, sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.
2 à 3 personnes.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
11,58 € 11,58 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
11,58 € 11,58 €Assiette à huîtres en inox, idéale pour une belle présentation de vos huîtres.
8 emplacements à huîtres et un emplacement pour sauce ou citron.
Coques de Bretagne - Lot de 500g
7,49 €
(14,98 € / kg)
Crues ou cuites, en salade ou à la crème : les coques fraiches de Bretagne sauront satisfaire vos envies ! En plat principal prévoyez 1,5 kg de coques par personne. En accompagnement, 300 à 400 g par personne suffiront.
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Les coques (Cerastoderma edule) aussi appelées bucardes, sont des coquillages fouisseurs, retrouvés à quelques centimètres de profondeur dans le sable.
En plat principal prévoyez 1,5 kg de coques par personne. En accompagnement, 300 à 400 g par personne suffiront.
Avant toute cuisson, il est nécessaire de mettre les coques à dégorger (environ 1 à 2h) dans de l’eau salée afin d’éliminer toutes éventuelles traces de sables. Placez-les ensuite dans un faitout 2 à 3 minutes afin de les cuire. Faites-les « sauter » 2 à 3 fois pour les remuer. Retirez-les du feu dès que la coquille s'ouvre.
Les recettes de coques ne manquent pas. Une fois cuites, les coques peuvent être mangées chaudes avec du pain et du beurre, mélangées à d’autres coquillages comme les moules, mais aussi en ragoût, ou en salade froide (mayonnaise, sauce échalote). Elles sont également parfaites en accompagnement de certains poissons ou mixées avec des noix de St-Jacques. Les coques farcies et les coques à la crème sont des plats très appréciés.
- Calories : 79.1 kcal
- Protéines : 13.5 g
- Lipides : 0.7 g
- Glucides : 4.7 g
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied
Allergènes : mollusques
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Elisabeth M. publié le 28/04/2021 suite à une commande du 19/04/2021
Propres et prêtes à cuidiber
Caterina D. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 14/03/2021
Qualité top
Nadine F. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 15/03/2021
Excellent produit
Janine G. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 04/03/2021
Très bien
Lydie R. publié le 31/10/2020 suite à une commande du 22/10/2020
Parfait,j'avais pris que 500gr pour goûter, je les ai rajouté dans une recette c'était impeccable,
Béatrix Z. publié le 11/10/2020 suite à une commande du 01/10/2020
parfait, bon produit
Annick F. publié le 02/09/2020 suite à une commande du 23/08/2020
Extras
Serge J. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 28/07/2020
A découvrir , sans reproche .
Roland F. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 14/07/2020
Petite
Patrick B. publié le 17/07/2020 suite à une commande du 08/07/2020
excellent
Joanne H. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 13/05/2020
Fraîches et délicieuses
Anonymous A. publié le 19/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020
Une coque jetée.
Anonymous A. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 02/04/2020
Idem 1kg la prochaine fois ils étaient super bon
Anonymous A. publié le 11/04/2020 suite à une commande du 31/03/2020
Idem
Anonymous A. publié le 11/04/2020 suite à une commande du 28/03/2020
elle sentes bien la mer un peu de trempage en avant les spagetti aux pates demain midi.
Anonymous A. publié le 04/04/2020 suite à une commande du 22/03/2020
Plusieurs coques ouvertes ..? Jetees .je n en prendrai plus .
Anonymous A. publié le 23/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020
un peu petit
Anonymous A. publié le 15/12/2019 suite à une commande du 05/12/2019
Coques encore vivantes !
Anonymous A. publié le 10/11/2019 suite à une commande du 05/11/2019
un peu petites mais savoureuses
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Coques de... 14,12 €
3 recettes de coquillages simples, rapides et délicieuses ! 
