Coffret Pêche à Pieds

Retrouvez dans ce coffret 4 recettes de la mer : poissons, coquillages et crustacés dans des petits pâtés cuisinés à tartiner pour l'apéritif !

 Ingrédients par pot de rillettes :

• Couteaux à l'eau de vie de cidre 80g : Crème (lait), tacaud (poisson), couteaux 22% (mollusque), eau de vie de cidre 1.1%, sel de Millac, beurre (lait), ail, persil, huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre.Langoustines (29%), aiglefin (29%), crème, huile d’olive, gros sel, vinaigre, algues (agar agar et dulse) épices, poivre.
• Curry de moules de corde aux champignons de couches 80g : Crème (lait), moules de corde 25% (mollusque), aiglefin (poisson), champignon de couche 15%, vin blanc (sulfites), oignon, ail, sel de Millac, citron (sulfites), huile d'olive, beurre (lait), curry 0,15%, algues (dulse, nori, laitue de mer, agar agar), persil, laurier.
• St Jacques, tacaud et lard fumé 80g : Crème (lait), noix de St Jacques* 25% (mollusque), tacaud 25% (poisson), oignon, lard fumé 2,5%, huile d'olive, beurre (lait), sel de Millac, eau de vie de cidre, poivre, algues (agar agar). * Pecten Maximus, origine Bretagne, France.
• Berniques et rouget grondin au whisky 80g : Crème (lait), rouget grondin 33% (poisson), berniques 17% (mollusque), ail, beurre (lait), whisky 1,2%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues (wakamé, agar agar), poivre.

Poids net : 4x80g

Dégustation :

• Servir frais entre 6 à 12°C
• Tartiner sur du pain grillé 
• Tartiner sur du pain frais et passer au grill 2 à 3min
• Accompagner de citron ou de fleur de sel