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Barbue
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39,90 € Arrivages journaliersBarbue - Pièce de 1.2kgBarbue débarquée en Bretagne. Comptez un poisson de 1.2kg pour 3 à 4 personnes.
39,90 €Arrivages journaliers
12,90 € Arrivages journaliersBarbue - Pièce de 400gBarbue débarquée en Bretagne. Comptez un poisson de 400g.
12,90 €Arrivages journaliers
38,90 € Arrivages journaliersFilet de Barbue - Lot de 600gBarbue débarquée en Bretagne. Comptez 600g pour 2 à 3 personnes.
38,90 €Arrivages journaliers
La chair blanche, ferme et parfumée de la barbue est très recherchée des gourmets, et vaut largement celle du turbot.
Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée, frite, braisée, pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparé la barbue au four. Elle peut être accompagnée de diverses sauces, et sa chair se marie parfaitement ave...
La chair blanche, ferme et parfumée de la barbue est très recherchée des gourmets, et vaut largement celle du turbot.
Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée, frite, braisée, pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparé la barbue au four. Elle peut être accompagnée de diverses sauces, et sa chair se marie parfaitement avec une purée d'oseille.
