Description
Comment préparer l'échalote traditionnelle ?
Coupez les 2 extrémités du bulbe, la tunique qui l'enveloppe se retire ainsi plus facilement. Pour émincer l'échalote, coupez-la en 2 sur sa longueur, coupez le coté racine, puis coupez-la en tranches fines. Vous pouvez également simplement la cuire entière "en chemise" autour d'un poulet ou de légumes rôtis. Pour ne pas pleurer : quand vous la coupez, utilisez un couteau bien aiguisé et passez-le sous l'eau régulièrement.
Le saviez-vous ?
L'échalote traditionnelle est cultivée de la même façon en Bretagne depuis le 17ème siècle. Un savoir-faire ancestral, où la plantation et la récolte se font entièrement à la main !
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kj/kcal) 246/59, Matières grasses (g) 1.43, dont acides gras saturés (g) 0.23, Glucides (g) 8.35, dont sucres (g) 3.63, Fibres alimentaires (g) 2.5, Protéines (g) 1.84, Sel (g) 0.043, Potassium (mg) 334, Vitamine B6 (mg) 0.35, Acide folique (B9 en µg) 34
Fiche technique
Legéchalote
982 Produits
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publié le 03/05/2024
suite à une commande du 21/04/2024
Extra pour leurs parfums Crues ou cuite avec une salade de cressons ou de mache
publié le 19/10/2023
suite à une commande du 25/09/2023
non livré épuisé
Commentaire de Luximer le 05/03/2024
Bonjour,
Nous vous prions de nous excuser, mais malheureusement, nous n'avons pas pu vous livrer le produit que vous avez commandé en raison d'une rupture de stock. Nous sommes sincèrement désolés pour ce désagrément.
Cependant, nous tenons à souligner qu'une évaluation d'une étoile sans avoir goûté au produit ne nous semble pas justifiée. Nous espérons que lors de votre prochaine commande, vous aurez l'opportunité de goûter à nos échalotes et de reconsidérer votre évaluation.
Cordialement,
Mélanie de Luximer
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