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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Onctueuse et parfumée, la moutarde aux algues du Grand Léjon se marie très bien avec les plats à base de poissons. Les algues représente une source sans limite de bienfaits pour notre santé : les algues sont composées de 70 à 90 % d’eau et sont riches en fibres.
Goûtez cette délicieuse moutarde, savant mélange entre apports nutritionnels d'algues BIO et bienfaits du curcuma ! Condiment à la moutarde, aux algues et au curcuma 100% Bio, 100% Végétal, 100% Vegan !
Utilisée pour préparer vos mayonnaises, vinaigrettes, ou pour accompagner vos viandes et vos poissons, la moutarde de la mer apporte une note originale à vos préparation en apportant une saveur iodée !
Vinaigre Balsamique blanc au Kombu, et fabrication artisanale française. Idéal pour accompagner vos poissons, carpaccios, salades estivales, huîtres et autre crustacés.
Le vinaigre de cidre à la salicorne mettra en valeur vos salades exotiques de pâtes, riz et légumes. Il est excellent avec les huîtres, en déglaçage avec les poissons, marinades de filets de poissons et marinades.
Découvrez une gamme complète de Chutney et de Gelée à base d'algues, fabrication française et artisanale, idéal pour accompagner vos poissons et crustacés.