TOMATES FARCIES AU CRABE

Préparation : 20min - Cuisson : 2 min

Recette facile et rapide avec du crabe frais
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 12 petites tomates
  • 300 g de chair d’araignée de mer (1 araignée de mer)
  • 10cl de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomate
  • 2 cuillères à soupe de motarde forte
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Incisez le fond de tomate en croix et plongez dans de l’eau bouillante 2 min. Égouttez-les et coupez les chapeaux.

  2. Pelez les tomates et videz-les délicatement

  3. Mélangez la crème, la purée de tomate et la moutarde. Salez, poivrez et incorporez les miettes de crabe.

  4. Garnissez soigneusement les tomates du mélange. Couvrez-les avec les chapeaux et réservez au frais.

  5. Servez les tomates décorées de basilic dans une coupelle