ROUGETS AU FOUR
Préparation : 5 min – Cuisson : 15 min
Recette facile et rapide avec du poisson frais
Recette pour 4 personnes
Ingrédients:
- 2 tomates
- 4 petits rougets écaillés et vidés
- 1 bouquet d'aneth
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 citron coupé en rondelles
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 210°C.
- Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en quartiers.
- Rincez et épongez les poissons. Salez et poivrez à l'intérieur. Farcissez l'intérieur des rougets d'aneth.
- Huilez un plat à four. Placez-y les rougets. Entourez de quartiers de tomates. Mouillez avec le vin blanc. Entourez de branches d'aneth et de rondelles de citron.
- Faites cuire au four 15 min.
- Servez chaud avec du riz blanc et des petits légumes.