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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques !
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Corail d'oursin vert d'Islande pour de délicieux toast, de divine soupe ou d'exceptionnelle sauce aux saveurs incomparables !
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Ce kit vous permettra de parfumer vos plats, grâce à la recette pois chiches onctueux. La recette et les épices pour 6 personnes.
De belles notes chaudes évoquant le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Une légère sucrosité et une pointe cacaotée rendent cette poudre gourmande et suave.
Cette poudre de paprika est obtenue par broyage de diverses variétés de poivrons ou piments doux.
Le poivre noir entier IGP Kampot est très élégant avec des notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. En bouche, il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement.
Les chatons de ce poivre long ont un cortège aromatique exceptionnel. On y retrouve des notes chaudes, légèrement sucrées qui évoquent spontanément le pain d'épices. On trouve ensuite des notes épicées avec des pointes de cannelle et une fraîcheur végétale rappelant le poivron, la tomate séchée. En bouche les saveurs sont légèrement sucrées, et piquant...
La baie de Timut est communément appelée poivre pamplemousse. Le nez est puissant, enivrant, développant des notes de pamplemousse mûr, de fruits de la passion, de fruits exotiques. La bouche est fruitée, florale, relevée d’un piquant subtile et légèrement anesthésiant.
Une association subtile et raffinée !
Goûtez à l'originalité du chocolat au lait Christine Le Tennier, sublimé par les notes marines de la Dulse et de la torréfaction des graines de sarrasin !
Recette savoureuse et fraîche, le tartinable de morue baccalà à la mantecato venant d'Italie est revisité et produit en France sur les côtes bretonnes. La Paimpolaise, créée au début du XXIe siècle, est spécialisée dans les produits de la mer, et propose ici cette délicieuse conserve qui sera idéale pour agrémenter vos apéritifs.
Cette petite conserve signée La Paimpolaise renferme un délicieux tartinable de saumon sauvage et algues fraîches qui sera idéal pour vos apéritifs et casse-croûtes. Une recette unique à base de chair de saumon sauvage, de dulse, de kombu royal, de laitues de mer et autres, produite en Bretagne.
Un savoureux tartinable breton réalisé de façon artisanal qui allie terre et mer. La Paimpolaise propose ici une recette en conserve unique, à base de chair de coques, fromage de chèvre, champignons, oignons, algues et jus de citron. Un délice à savourer frais sur une tranche de pain ou des toasts, en apéritif ou en entrée avec une bonne salade.
Laissez vous séduire par cette recette de lentilles cuisinés à la saucisse bretonne confite accompagnés d’une délicieuse et savoureuse sauce tomate. Un plat plein de saveurs avec des ingrédients de qualité façon cassoulet à la bretonne, juste à réchauffer quelques instants et à savourer. 2 à 3 personnes.