Pavé de saumon en croûte de pommes de terre

PAVÉ DE SAUMON EN CROÛTE DE POMMES DE TERRE

Préparation : 25min – Cuisson : 25min

Recette facile et rapide avec du poisson frais

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 6 pavés de saumon
  • 300g de pommes de terre
  • 100g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre


Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7)

  2. Pelez et émincez finement les pommes de terre, puis les essuyer

  3. Pelez la gousse d’ail et frottez-la contre la paroi d’une poêle. Faites fondre le beurre dans celle-ci et faites-y cuire les lamelles de pommes de terre 5min sur chaque face

  4. Disposez les pavés de saumon sur une plaque couverte de papier sulfurisé et assaisonnez-les

  5. Tapissez-les de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher

  6. Enfournez et laissez cuire 25min

Conseil accompagnement(s):

Servez ce pavé de saumon en croûte avec une sauce au beurre relevée de quelques gouttes de vinaigre balsamique