FILETS DE SOLE AUX POIVRONS ROUGES

Préparation : 10min – Cuisson : 10min

Recette facile et rapide avec du poisson frais

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 poivrons rouges
• 2 c à s. d'huile d'olive
• 8 filets de sole (800g)
• baies de poivre rose
• 1 bouquet de persil
• 1 citron jaune coupé en rondelles
• Sel et poivre en moulin

Préparation :

1. Lavez et essuyez les poivrons, épépinez-les, et coupez en lanières.
   
   
2. Dans une poêle, chauffez l'huile. Faites revenir les lanières de poivron sur feu vif. Salez et poivrez. Continuez la cuisson sur feu doux dix minutes.
   
   
3. Rajoutez les filets de sole aux lanières de poivron.
   
   
4. Servez chaud et décorez de baies roses et de persil ou accompagnez les filets de rondelles de citron.