Dos de Saumon - pièce de 300g

Dos de saumon filetés en Bretagne à la main à partir de Saumon  Label Rouge élevé en Ecosse.

Le saumon (Salmo salar)  est un poisson fusiforme, élancé avec une petit tête. Son corps est argenté, parsemé de petites taches et son dos est teinté de brun, de vert et de bleu. Sa chair tendre est rose à orange.

Le saumon écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatif. 

Un poisson "gras" tel que le saumon est particulièrement riche en Omega 3 qui offrent des propriétés intéressantes pour notre santé (développement et fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux, effet protecteur sur le système cardio-vasculaire). Consommer régulièrement du saumon, c’est donc s’assurer le meilleur pour sa santé.

Dégustation :

Avec ce dos de saumon sans arêtes et sans peau vous avez l'ingrédient idéal pour faire des sushis rapidement et simplement. Maki, sashimi et Nagiri : n'attendez plus et choisissez nos dos de saumon label rouge !
Adeptes des recettes plus classiques, les recettes à base de saumon, sont toutes aussi bonnes que nombreuses ! Saumon au four, saumon en papillote, saumon mariné au citron ou à l'aneth, vous pouvez le déguster de multiples façons.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 

• Calories : 208 kcal
• Protéines : 20 g
• Lipides : 13 g
• dont acides gras saturés : 3.1 g

Poids net : 300g
Saumon frais pouvant être congelé.
Elevés en Ecosse.