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Caviar d'Aquitaine Perlita - 20g
59,90 €
(2 995,00 € / kg)
Le Caviar Perlita est commercialisé dans une large gamme, en boites de 20gr, 30gr, 50gr. Perlita offre des grains remarquables.
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Le Caviar Perlita offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés. Ce Caviar se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle.
L’Esturgeonnière est une pisciculture moderne, qui allie la performance de ses installations à l’expertise de son personnel qualifié.
Toute la production est élaborée sur place, de l’éclosion jusqu’au conditionnement. Ce qui fait de « Perlita » un caviard’exception, tient dans la rigueur de son élaboration. Chaque esturgeon destiné à produire du Caviar bénéficie d’un suivi et d’examens individuels, grâce à des échographies qui déterminent le moment de la récolte.
L’empotage a lieu le jour même que la récolte pour permettre une durée de vie (Date Limite d’Utilisation Optimale) la plus longue possible.
La traçabilité est totale, les boîtes datées vous informent de façon complète, précise et rigoureuse.
Composition : Oeuf d'esturgeon, sel, E285
Poids net : 20g
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