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Boutique de poisson frais et fruits de mer en ligne

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Bouquet breton cuit - barquette de 400g

31,18 €

(77,96 € / kg)

36 avis

La saveur unique et incomparable du bouquet breton vivant fraichement cuit : un régal pour les plus fins gourmets !

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Description
36 avis

Le bouquet breton (Palaemon serratus) est une jolie petite crevette retrouvée sur les côtes bretonnes. Il se distingue des autres crevettes par sa carapace couverte de lignes verticales et par son rostre (partie supérieure de la tête) très développé et denticulé. Translucide, le bouquet devient rose à la cuisson.
Omnivore, le bouquet se nourrit aussi bien de petits crustacés que de végétaux ou d'animaux morts. On retrouve le bouquet breton dans la zone de balancement des marées. Ce crustacé nocturne se cache au niveau des roches et algues en journée. C'est dans ces zones qu'il reste coincé à marée descendante et où il est pêché. La pêche au bouquet est très réglementée. Fermée durant la période de reproduction, quand elle est autorisée le bouquet doit faire au minimum 5cm.
Luximer vous propose ici du bouquet breton vivant cuit le jour de l'expédition à l'eau de mer : vous n'avez plus qu'à le déguster !

Dégustation :

Même si de nombreuses recettes existent autour du bouquet, celui-ci est tellement fin et savoureux que nous ne pouvons que vous conseiller de le manger nature avec tartine de pain au beurre salé.
La crevette dite Bouquet Breton est un mets délectable appréciée par fins gastronomes pour sa saveur unique et sa chair ferme et délicate. En plus d'être délicieux, le bouquet est aussi sain. Source de protéines, il est aussi riche en vitamines et minéraux, dont la niacine, la vitamine B12, le phosphore et le sélénium.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

Calories : 99 kcal
Protéines : 20 g
Lipides : 0.8 g
Glucides : 0.3 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier

Poids avant cuisson : 500g
Poids après cuisson : 400g

Allergènes: crustacés

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4.4 /5

Calculé à partir de 36 avis client(s)

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Trier l'affichage des avis :

Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 23/11/2020

5/5

super produit

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Anonymous A. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 17/11/2020

5/5

Excellente qualité et très bonne présentation Rapport qualité prix raisonnable

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Anonymous A. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020

5/5

nous les avons mangées le jour même de la livraison. Un vrai régal !

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Anonymous A. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

ce produit est exceptionnel. Une merveille

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Anonymous A. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

Produit authentique exceptionnel. On ne le trouve presque plus sur les étals des poissonniers écaillers ! Carapace tigrée plaisir des yeux et chair à nulle autre pareille

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

Succulent

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

Grande fraîcheur bon conditionnement

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 13/11/2020

4/5

Pour des bouquets un peu petit

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 10/11/2020

5/5

Au top ! Aspect et goût excellent !

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Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020

5/5

Malheureusement il n'y en a pas toute l'année

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Anonymous A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 28/10/2020

2/5

bouquets trop cuits, sans saveur. On les dirait congelés car translucides rien à voir avec les bouquets de ma précédente commande de début octobre qui étaient délicieux

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Anonymous A. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 26/10/2020

4/5

beau produit

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Anonymous A. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 24/10/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Anonymous A. publié le 31/10/2020 suite à une commande du 27/10/2020

5/5

Saveur délicate.Fraîcheur exceptionnelle .