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Boutique de poisson frais et fruits de mer en ligne

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Bouquet breton cuit - barquette de 200g

16,59 €

(82,94 € / kg)

34 avis

La saveur unique et incomparable du bouquet breton vivant fraichement cuit : un régal pour les plus fins gourmets !

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Description
34 avis

Le bouquet breton (Palaemon serratus) est une jolie petite crevette retrouvée sur les côtes bretonnes. Il se distingue des autres crevettes par sa carapace couverte de lignes verticales et par son rostre (partie supérieure de la tête) très développé et denticulé. Translucide, le bouquet devient rose à la cuisson.
Omnivore, le bouquet se nourrit aussi bien de petits crustacés que de végétaux ou d'animaux morts. On retrouve le bouquet breton dans la zone de balancement des marées. Ce crustacé nocturne se cache au niveau des roches et algues en journée. C'est dans ces zones qu'il reste coincé à marée descendante et où il est pêché. La pêche au bouquet est très réglementée. Fermée durant la période de reproduction, quand elle est autorisée le bouquet doit faire au minimum 5cm.
Luximer vous propose ici du bouquet breton vivant cuit le jour de l'expédition à l'eau de mer : vous n'avez plus qu'à le déguster !

Dégustation :

Même si de nombreuses recettes existent autour du bouquet, celui-ci est tellement fin et savoureux que nous ne pouvons que vous conseiller de le manger nature avec tartine de pain au beurre salé.
La crevette dite Bouquet Breton est un mets délectable appréciée par fins gastronomes pour sa saveur unique et sa chair ferme et délicate. En plus d'être délicieux, le bouquet est aussi sain. Source de protéines, il est aussi riche en vitamines et minéraux, dont la niacine, la vitamine B12, le phosphore et le sélénium.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

Calories : 99 kcal
Protéines : 20 g
Lipides : 0.8 g
Glucides : 0.3 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier

Poids avant cuisson : 250g
Poids après cuisson : 200g

Allergènes: crustacés

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Calculé à partir de 34 avis client(s)

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Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 30/11/2020

5/5

Très frais, un vrai régal

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Anonymous A. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 23/11/2020

5/5

Délicieux!

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 13/11/2020

5/5

j ai donne vos coordonnees dix sur dix

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020

5/5

Cuits à la perfection contrairement à la dernière fois, très belle grosseur

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Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020

5/5

Exceptionnel

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Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 09/11/2020

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 31/10/2020

3/5

J'ai voulu goûté ce produit que je ne connaissais pas mais je n'ai retrouvé la finesse et les saveurs promises, alors je n'y ai pas trop beaucoup d’intérêt d'autant plus que c'est très petit et assez cher !

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Anonymous A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020

5/5

excellent

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Anonymous A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

5/5

Très fermes

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Anonymous A. publié le 09/11/2020 suite à une commande du 26/10/2020

3/5

Excellentes, de gros calibre, mais justement certaines n’étaient pas assez cuites.