Etrilles fraiches - 1kg Agrandir l'image

Etrilles fraiches - 1kg

14,95 €

(14,95 € / kg)

Venez découvrir la succulente chair de l'étrille : c'est un véritable délice !

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L'étrille (Necora puber) est un petit crabe retrouvé dans les fonds rocheux des côtes Nord de l'Océan Atlantique. Elle mesure  entre 7 à 15cm et est de couleur marron à noire. Elle est pêchée pour sa chair fine et délicieuse et est certainement le crabe le plus savoureux de tous.

Dégustation :

Pour cuire l'étrille, jetez-la dans l'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes. Elle peut alors être dégustée telle quelle. En soupe, elle est également délicieuse !

Valeurs nutritionnelles : 

  • Calories : 85 Kcal
  • Lipides : 1.5 g
  • Protéines : 16 g

Poids net : 1kg
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier

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Claude-Regine Jean D. publié le 11/01/2019 suite à une commande du 08/01/2019

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Ce crabe très fragile ne peut être que très frais, excellent à manger cuit au court bouillon et pour donner bon goût à la soupe de poisson

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