Langouste Royale VIVANTE - Pièce de 900g

149,00 €

(165,56 € / kg)

Un produit de prestige à la saveur unique, la Langouste Royale est avec le homard breton le summum du luxe marin dans votre assiette

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Uniquement en livraison du mercredi au samedi

La langouste royale  (Panulirus regius ) est principalement pêchée au casier sur des soles rocheux de Bretagne. C’est un mets de choix très prisé pour sa chair savoureuse.

Dégustation :
La langouste royale se prépare dans sa carapace. Elle peut être :
- Grillée : Coupez la langouste vivante dans le sens de la longueur et grillez là simplement au four ou au barbecue.
- Cuite au court-bouillon : plongez la langouste dans l’eau bouillante et laissez-là 25 à 35 min au court bouillon selon la taille
Elle peut alors être dégustée simplement avec de la mayonnaise ou préparée à l’armoricaine.

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

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