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- Poissons Frais
12,12 € 14,12 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
31,18 € 31,18 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
3,98 € 3,98 €Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
9,92 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
6,58 € 6,58 €Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Bigorneaux noirs VIVANTS - Sachet de 500g
17,91 €
(35,83 € / kg)
En apéro, sur un plateau ou en salade : les bigorneaux vivants de Bretagne sauront vous satisfaire ! A vous de personnaliser leur cuisson !
Arrivages journaliers
Ajouter à ma liste de course Le bigorneau (Littorina littorea) est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. On le trouve couramment le long des côtes bretonnes, accroché à un rocher à l’abri des courants marins et du vent. Le bigorneau est un met de choix très réputé pour sa chair tendre et succulente.
Pour préparer, les bigorneaux, il faut tout d’abord les laver à l'eau froide. Mettez-les ensuite dans une casserole avec de l'eau dépassant de quelques centimètres. Ajoutez du gros sel de mer et un bouquet garni pour aromatiser votre eau de cuisson. Dès le début de l’ébullition, comptez 5 minutes, puis égouttez.
Placez des algues dans votre eau de cuisson pour sublimer le goût de vos bigorneaux. Vous pouvez les servir tièdes ou froids selon votre convenance. Le plus souvent, les bigorneaux sont simplement présentés en amuse-gueules, sur les plateaux de fruits de mer, ou avec du pain de seigle et du beurre. Décortiqués, ils peuvent être préparés en sauce, sautés à l’ail ou présentés en salade. Les recettes de bigorneaux ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !
- Calories : 108 kcal
- Protéines : 15.4 g
- Lipides : 1.2 g
- Glucides : 8.8 g
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied
Allergènes : mollusques
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SYLVIE C. publié le 20/01/2023 suite à une commande du 10/01/2023
Très frais
Genevieve C. publié le 10/01/2023 suite à une commande du 23/12/2022
Super
Joel P. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 22/11/2022
Très bon, bien mais pas très gros
Marc F. publié le 26/08/2022 suite à une commande du 06/08/2022
très biens
Claude T. publié le 22/04/2022 suite à une commande du 19/04/2022
Bien, je suis content(e).
Gerard S. publié le 15/04/2022 suite à une commande du 05/04/2022
CONFORME A MES ATTENTES. JE RECOMMANDE
Emmanuel H. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 12/12/2021
Au moins un bigorneaux avariée, qui a contaminé tout le lot lors de la cuisson. Immangeable
Alain C. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 07/12/2021
Gros bigorneaux. Fraicheur du produit
Monique L. publié le 30/12/2021 suite à une commande du 18/12/2021
cuits maintenant j'attends la dégustation
Patrick B. publié le 19/11/2021 suite à une commande du 09/11/2021
Excellents et de belle grosseur.
Michelle D. publié le 19/11/2021 suite à une commande du 08/11/2021
parfait parfait
Anonymous A. publié le 19/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021
bons- - bien vivants - emballage correct -bonne taille
Anonymous A. publié le 29/08/2021 suite à une commande du 22/08/2021
Parfaits
Anonymous A. publié le 23/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021
et c'est bien la première que j'en trouve des immangeables forte odeur
Commentaire de Luximer le 26/04/2021
Bonjour, Nous sommes navrés de cette mauvaise expérience. Suite à plusieurs retours concernant la qualité des bigorneaux en ce moment, nous avons décidé de ne plus les proposer pour l'instant. Nous les mettrons de nouveau en ligne lorsque ceux-ci seront de meilleure qualité. Je vais tout de suite procéder à un avoir sur vos bigorneaux. Vous recevrez prochainement un email vous confirmant cet avoir. En vous souhaitant une agréable journée, Noémie de Luximer
Anonymous A. publié le 15/04/2021 suite à une commande du 28/03/2021
Très bien
Anonymous A. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 31/03/2021
conforme à mes attentes
Anonymous A. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 08/03/2021
un petit quart était morts donc immangeable mal alors que je les ai cuits dès leur arrivée à la maison
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 10/03/2021
De bonne qualité
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 13/02/2021
Bon produit.
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