Pomme de terre primeur - 1Kg

Comment préparer la pomme de terre ?

Avec leur peau fine et claire les pommes de terre primeurs n'ont pas besoin d'être épluchées avant la cuisson. Passez-les sous l'eau et essuyez-les dans un torchon. Il est préférable de les cuire entières pour préserver ce produit d'exception mais vous pouvez les découper en fonction de votre recette : notamment pour les cuire au four.

Comment cuire la pomme de terre ?

Cuisson à l'eau bouillante : 20 à 25min 

Cuisson à la vapeur : 15 à 30min

Cuisson au four : 50 min

Valeurs nutritionnelles :

Énergie (kj/kcal) 303/72, Matières grasses (g) <0.1, dont acides gras saturés (g) Glucides (g) 14.9, Fibres alimentaires (g) 2.13, Protéines (g) 1.84, Sel (g) Acide folique (B9 en µg) 53.8, Vitamine C (Mg) 13.