Algue kombu marbrée

L’algue kombu a été ici rabotée en de très fines lamelles, puis marinée au vinaigre. Les lanières ont ensuite été superposées et pressées ensemble de manière à former un magnifique visuel marbré.

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Description

Dégustation :

Les accords parfaits Nishikidori : maki, sushi, décors d’assiette, paniers, papillotes.

Conservation :

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Ingrédients :

Algue ma kombu (Laminaria Saccharina Japonica), vinaigre d’alcool* (alcool de canne à sucre, sirop de canne à sucre, sirop de mandarine mikan), gélatine.

Aucun allergène.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 300 kcal (1272 kJ) ; matières grasses 1,4g, dont acides gras saturés 0,5g ; glucides 67,7g, dont sucres <0,2g ; protéines 4,1g ; sel 5,06g.

Sachet de 10 feuilles.

Dimensions : feuilles 19 x 20 cm

Fiche technique