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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
8,53 €
(106,64 € / kg)
Riche en essences et très résineux ce poivre noir fumé, une fois moulu, révèle des odeurs d’agrumes et de menthol. Il est ensuite légèrement fumé au bois de palissandre.
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Riche en essences et très résineux ce poivre noir fumé, une fois moulu, révèle des odeurs d’agrumes et de menthol. Il est ensuite légèrement fumé au bois de palissandre.
Au nez, les notes fumées sont subtiles puis sont suivies de fragrances de feuilles de tabac, et enfin des accents de fruits verts acides et de résine. Riche en essences et très résineux ce poivre noir, une fois moulu, révèle des odeurs d’agrumes et de menthol.
Notre poivre noir de Madagascar (Piper nigrum) est cultivé dans la région de Tamatave, à l’Est de l’île. Au moment de la récolte, il est prélevé à la main, grain après grain. Après avoir subi un premier lavage à l’eau pure pour le débarrasser des corps étrangers, il est soigneusement trié manuellement en trois catégories (gros-moyen-petit).
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Poids net: 80g
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