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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
7,96 €
(99,53 € / kg)
Le poivre noir entier de Madagascar détient des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, et des notes fraîches de fruits verts acides.
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Récoltés dans la région de Tamatave, ces petits grains noirs et fripés sont extrêmement aromatiques avec des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, et des notes fraîches de fruits verts acides. Riche en essences et très résineux ce poivre noir est merveilleux, une très grande réussite.
Notre poivre noir de Madagascar (Piper nigrum) est cultivé dans la région de Tamatave, à l’Est de l’île. Au moment de la récolte, il est prélevé à la main, grain après grain. Après avoir subi un premier lavage à l’eau pure pour le débarrasser des corps étrangers, il est soigneusement trié manuellement en trois catégories (gros-moyen-petit). Toujours pour répondre à notre exigence de qualité, le Comptoir des Poivres ne sélectionne que les gros grains.
Notre poivre est conforme aux normes U.E, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396/2005, CE 149/2008 et CE 752/2014.
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Poids net 80g
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