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- Poissons Frais
Filet de Bar Sauvage - lot de 400g
34,98 €Le meilleur du bar sauvage prêt à être cuisiner... quel délice !
- Coquillages
Coquilles Saint Jacques - En noix - Lot 400g
23,60 € 23,60 €Noix de coquilles Saint-Jacques Bretonnes, de la baie de St Brieuc, préparées le matin de l'expédition pour une fraîcheur remarquable.
- Crustacés
Crevettes roses - Barquette de 1kg
20,76 €La crevette rose c'est la star de l'apéritif et des entrées faciles et délicieuses ! 40/60 pièces/kg
- Conserverie & Sauces
Sardines à l'huile d'olive bio - lot de 6
21,23 € 21,23 €Sardines artisanales à l'huile do'live bio, faites à l'ancienne, travaillées fraîches puis parées et emboîtées à la main. Simple et délicieux
- Algues
Coffret 3 indispensables
11,80 € 12,80 €Offrez un cadeau original et raffiné : un coffret de 3 tartares d'algues, classiques et incontournables.
A déguster sur des toasts ou en accompagnements de vos plats de poisson, mais aussi en base de sauce pour les produits de la mer
A l’intérieur :
- Tartares d’algues – Échalotes & citron
- Tartares d’algues – Câpres & cornichons
- Pesto marin – Laitue de mer & basilic
- Vins
Chèque cadeau produits de la mer
28,44 €Offrez à vos proches l'occasion de déguter des produits de la mer frais de leur choix !
- Ustensiles
Coffret fruit de mer - 14 pièces
18,58 € 21,58 €Couteau à huître, pince crabe, pics à bigorneaux, curettes à crustacés et fruit de mer. Dans ce magnifique coffret, composé de 14 pièces, vous trouverez tout le nécessaire pour une dégustation réussie. Fabrication 100% française !
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Rouget Barbet 100/200 - Lot de 1kg
17,91 €
(17,91 € / kg)
Rouget Barbet calibre 100/200. Le rouget est un poisson noble le rouget est un grand classique de la haute cuisine française. Goûtez-y à la maison : il est simple à cuisiner !
Arrivages journaliers
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Le rouget barbet de roche appartient à la famille des Mullidés et a pour nom scientifique Mullus surmuletus. Il ne faut pas le confondre avec son cousin le rouget barbet de vase, « Mullus barbatus ». Ce dernier est plus petit (10 à 20 cm), de couleurs plus pâles et surtout beaucoup moins savoureux. Le rouget barbet côtier de Bretagne proposé par Luximer est de taille moyenne (15 à 30 centimètres). Sa peau rose orangée est couverte de petites écailles et sa chair blanchâtre est très fine et ferme.
Espèce accessoire hier, le rouget barbet est un poisson noble aujourd'hui. Il est très utilisé en restauration gastronomique pour ces qualités gustatives. Le Rouget au four est un met simple et facile à préparer qui est en plus très apprécié et réputé pour ses saveurs exquises !
Valeur nutritionnelle (100g) :
- Calorie : 148 kcal (619 kJ)
- Lipides : 8g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Filet de Rouget... 11,28 €
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Rouget barbet... 10,33 €
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Filet de Rouget... 13,08 €
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Rouget Grondin... 9,38 €
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Rouget Friture -... 12,23 €
