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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
27,39 €
(54,79 € / kg)
De délicieuses pinces de tourteaux cuites à l'eau de mer : le meilleur du Tourteaux prêt à être dégusté !
Disponible
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le tourteau (Cancer pagurus) aussi appelé dormeur ou poinclos, est un crabe retrouvé dans les zones rocheuses, pêché en casier. Sa carapace lisse et ovoïde est très large et de couleur brique. Ses pinces sont fortes surtout chez le mâle qui est très recherché des amateurs. Il se nourrit de mollusque comme le couteau mais aussi de crevettes et de vers.
Produit décongelé, ne pas recongeler
L’utilisation en cuisine du tourteau est assez récente. En effet, au siècle dernier il était plus utilisé comme appât (pour le homard) que comme met. Ce sont les pêcheurs qui les ont consommés en premier en les faisant cuire en bouillon. Ils ont alors pu savourer la chair fondante et savoureuse de ce crabe.
Servez vos pinces de tourteaux avec de la mayonnaise, de la rouille ou de la sauce au safran. Envie de recettes plus élaborées? Décortiquées les pinces de tourteaux et ajoutées les à une omelette, un gratin ou une salade : le tourteau se « mange à toutes les sauces » et c'est toujours un régal !
Pinces de tourteaux grosses : 6 à 8 pièces
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net : 500g.
Allergènes: crustacés, sulfites
4.7 /5
Calculé à partir de 60 avis client(s)
Nicole B. publié le 06/05/2023 suite à une commande du 17/03/2023
superbe produit, même décongelées les pinces restent savoureuses
Robert P. publié le 08/02/2023 suite à une commande du 29/01/2023
un peu trop iodé
Sonia C. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 28/12/2022
Les pinces étaient très bonnes, qualité au top.
Isabelle D. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 22/11/2022
Très bonne
Eva G. publié le 16/10/2022 suite à une commande du 02/10/2022
manque de gout
Marie T. publié le 17/08/2022 suite à une commande du 09/08/2022
toujours super toujours de très belles pinces bien pleines.
Sylvie J. publié le 22/06/2022 suite à une commande du 13/06/2022
Excellent
Ulrich J. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 19/04/2022
Bien mais une pince vide
MICHELE P. publié le 20/04/2022 suite à une commande du 08/04/2022
Excellentes. Merci
Maurice P. publié le 13/12/2021 suite à une commande du 29/11/2021
trop bon
Anonymous A. publié le 17/10/2021 suite à une commande du 03/10/2021
rtres bien
Anonymous A. publié le 03/09/2021 suite à une commande du 15/08/2021
Parfait
Anonymous A. publié le 19/07/2021 suite à une commande du 08/07/2021
Parfait
Anonymous A. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 25/06/2021
avec une bonne sauce un délice
Anonymous A. publié le 18/06/2021 suite à une commande du 09/06/2021
Rien à dire sur les pinces, je les adore, plus que les homards. J'ai acheté une pince multiprise pour casser la carapace et qui ne sert qu'à çà.
Anonymous A. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 22/03/2021
Parfaitement cuites et assaisonnées, elles sont délicieuses !
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 03/03/2021
Voir avis plus haut
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 07/02/2021
TRES BON
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 14/01/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020
Produit de qualité
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