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3,98 € 3,98 €Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
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Pinces de Tourteaux cuites - Lot de 500g
27,39 €
(54,79 € / kg)
De délicieuses pinces de tourteaux cuites à l'eau de mer : le meilleur du Tourteaux prêt à être dégusté !
Produits décongelé. Ne pas recongelé.
Disponible
Ajouter à ma liste de course Le tourteau (Cancer pagurus) aussi appelé dormeur ou poinclos, est un crabe retrouvé dans les zones rocheuses, pêché en casier. Sa carapace lisse et ovoïde est très large et de couleur brique. Ses pinces sont fortes surtout chez le mâle qui est très recherché des amateurs. Il se nourrit de mollusque comme le couteau mais aussi de crevettes et de vers.
Produit décongelé, ne pas recongeler
L’utilisation en cuisine du tourteau est assez récente. En effet, au siècle dernier il était plus utilisé comme appât (pour le homard) que comme met. Ce sont les pêcheurs qui les ont consommés en premier en les faisant cuire en bouillon. Ils ont alors pu savourer la chair fondante et savoureuse de ce crabe.
Servez vos pinces de tourteaux avec de la mayonnaise, de la rouille ou de la sauce au safran. Envie de recettes plus élaborées? Décortiquées les pinces de tourteaux et ajoutées les à une omelette, un gratin ou une salade : le tourteau se « mange à toutes les sauces » et c'est toujours un régal !
- Calories : 98.4 Kcal
- Lipides : 2 g
- Glucides : 0 g
- Protéines : 20.1 g
Pinces de tourteaux grosses : 6 à 8 pièces
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net : 500g.
Allergènes: crustacés, sulfites
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Marie T. publié le 17/08/2022 suite à une commande du 09/08/2022
toujours super toujours de très belles pinces bien pleines.
Sylvie J. publié le 22/06/2022 suite à une commande du 13/06/2022
Excellent
Ulrich J. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 19/04/2022
Bien mais une pince vide
MICHELE P. publié le 20/04/2022 suite à une commande du 08/04/2022
Excellentes. Merci
Maurice P. publié le 13/12/2021 suite à une commande du 29/11/2021
trop bon
Jean B. publié le 17/10/2021 suite à une commande du 03/10/2021
rtres bien
Michel R. publié le 03/09/2021 suite à une commande du 15/08/2021
Parfait
Frouin G. publié le 19/07/2021 suite à une commande du 08/07/2021
Parfait
Micheline G. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 25/06/2021
avec une bonne sauce un délice
Jean D. publié le 18/06/2021 suite à une commande du 09/06/2021
Rien à dire sur les pinces, je les adore, plus que les homards. J'ai acheté une pince multiprise pour casser la carapace et qui ne sert qu'à çà.
Anonymous A. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 22/03/2021
Parfaitement cuites et assaisonnées, elles sont délicieuses !
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 03/03/2021
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Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 07/02/2021
TRES BON
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 14/01/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020
Produit de qualité
Anonymous A. publié le 09/11/2020 suite à une commande du 26/10/2020
Bon produit
Anonymous A. publié le 25/10/2020 suite à une commande du 12/10/2020
Grosses pinces de tres belle qualité
Anonymous A. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 16/09/2020
Très bon produit grosse pince environ 3 pour 500g
Anonymous A. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 14/09/2020
un peu trop cuit
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