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Le meilleur du bar sauvage prêt à être cuisiner... quel délice !
Noix de coquilles Saint-Jacques Bretonnes, de la baie de St Brieuc, préparées le matin de l'expédition pour une fraîcheur remarquable.
La crevette rose c'est la star de l'apéritif et des entrées faciles et délicieuses ! 40/60 pièces/kg
Sardines artisanales à l'huile do'live bio, faites à l'ancienne, travaillées fraîches puis parées et emboîtées à la main. Simple et délicieux
Offrez un cadeau original et raffiné : un coffret de 3 tartares d'algues, classiques et incontournables.
A déguster sur des toasts ou en accompagnements de vos plats de poisson, mais aussi en base de sauce pour les produits de la mer
A l’intérieur :
Offrez à vos proches l'occasion de déguter des produits de la mer frais de leur choix !
Couteau à huître, pince crabe, pics à bigorneaux, curettes à crustacés et fruit de mer. Dans ce magnifique coffret, composé de 14 pièces, vous trouverez tout le nécessaire pour une dégustation réussie. Fabrication 100% française !
3,32 €
Le paprika, un parfum de poivron, tomate non pimenté. Fraîchement moulu. C'est l'épice "santé" à la couleur intense pour tous vos plats !
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Le paprika doux
Le paprika, un parfum de poivron, tomate non pimenté. Fraîchement moulu. C'est l'épice "santé" à la couleur intense pour tous vos plats !
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Avant d’être une épice, le paprika est d’abord une variété de poivron. Paprika, Piment doux, Pimenton ou Poivron, sont certains des noms que l’on donne à ce fruit. En France, le terme paprika désigne plus volontairement l’épice, sous forme de fine poudre au rouge intense. Le terme nous vient des Hongrois qui ont su rendre célèbre l’épice à travers le monde. Mais ce sont les espagnols qui en consomment le plus pour leurs plats.
Le paprika peut varier en goût de très doux à très pimenté suivant la variété cultivée. Chez Nomie, nous ne proposons que du paprika doux et légèrement sucré. Sa saveur est celle des poivrons rouges cueillis à pleine maturité. Il peut être très fruité, parfois tomaté. Pour bien le choisir, il faut se fier à son odeur et à sa couleur rouge vif, signe de fraîcheur et gage de qualité. Exit les traits de poudre rouge sur les bords d’assiettes, un beau paprika a toute sa place dans la préparation du plat.
Nous proposons sur notre boutique du Paprika doux de deux productrices Espagnoles. Ces deux soeurs sont la 3ème génération familiale a produire un authentique paprika selon des méthodes traditionnelles propres au Pimentón de la Vera AOC.
Le paprika se retrouve aujourd’hui dans la plupart des cuisines du monde. En inde, il colore et parfume les tandoori masala, en Hongrie il parfume la goulash, aux Etats-Unis, on le retrouve dans la plupart des mélanges d’épices pour barbecue. Idéal avec une viande, le paprika fonctionne aussi très bien avec le poisson pour un accord terre-mer subtil.
Si vous n’avez plus de paprika fumé pour une recette, pensez à mélanger du paprika doux avec un peu de cumin en poudre. Le cumin apporte du caractère au paprika, et le paprika réveille les notes fumées du cumin.
piment doux en poudre. Origine : Espagne.
Contenance : 30ml
Poids net : 16g
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