Red Shrimps - From Brittany - 400g View larger

Red Shrimps - From Brittany - 400g

31,18 €

(77,96 € / kg)

The unique and incomparable flavor of freshly caught and cooked Breton shrimp 

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Le bouquet breton est une jolie petite crevette retrouvée sur les côtes bretonnes. Il se distingue des autres crevettes par sa carapace couverte de lignes verticales et par son rostre (partie supérieure de la tête) très développé et denticulé. Translucide, le bouquet devient rose à la cuisson.

Omnivore, le bouquet se nourrit aussi bien de petits crustacés que de végétaux ou d'animaux morts. On retrouve le bouquet breton dans la zone de balancement des marées. Ce crustacé nocturne se cache au niveau des roches et algues en journée. C'est dans ces zones qu'il reste coincé à marée descendante et où il est pêché. La pêche au bouquet est très réglementée. Fermée durant la période de reproduction, quand elle est autorisée le bouquet doit faire au minimum 5cm.

Luximer vous propose ici du bouquet breton vivant cuit le jour de l'expédition à l'eau de mer : vous n'avez plus qu'à le déguster !

 

La crevette dite Bouquet Breton est un mets délectable appréciée par fins gastronomes pour sa saveur unique et sa chair ferme et délicate. En plus d'être délicieux, le bouquet est aussi sain. Source de protéines, il est aussi riche en vitamines et minéraux, dont la niacine, la vitamine B12, le phosphore et le sélénium.

 

Même si de nombreuses recettes existent autour du bouquet, celui-ci est tellement fin et savoureux que nous ne pouvons que vous conseiller de le manger nature avec tartine de pain au beurre salé. 

 Idées recettes par ici : 

 

Salade d'asperges et crevettes 

Salade de crevettes bouquets aux chicons et salade de blé

Dos de cabillaud, écailles de chorizo et crevettes bouquets

 

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

Poids avant cuisson : 500g

Poids après cuisson : 400g

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4.4 /5

Based on 36 customer reviews

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Sort reviews by :

Pierre B. published the 29/11/2020 following an order made on 17/11/2020

5/5

Excellente qualité et très bonne présentation Rapport qualité prix raisonnable

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Sylvie S. published the 29/11/2020 following an order made on 18/11/2020

5/5

nous les avons mangées le jour même de la livraison. Un vrai régal !

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Chantal B. published the 29/11/2020 following an order made on 16/11/2020

5/5

ce produit est exceptionnel. Une merveille

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Didier H. published the 28/11/2020 following an order made on 16/11/2020

5/5

Produit authentique exceptionnel. On ne le trouve presque plus sur les étals des poissonniers écaillers ! Carapace tigrée plaisir des yeux et chair à nulle autre pareille

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Marie Anne T. published the 23/11/2020 following an order made on 16/11/2020

5/5

Succulent

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Cathie C. published the 23/11/2020 following an order made on 16/11/2020

5/5

Grande fraîcheur bon conditionnement

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Frederic C. published the 23/11/2020 following an order made on 13/11/2020

4/5

Pour des bouquets un peu petit

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Maeva L. published the 23/11/2020 following an order made on 10/11/2020

5/5

Au top ! Aspect et goût excellent !

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Michel B. published the 17/11/2020 following an order made on 08/11/2020

5/5

Malheureusement il n'y en a pas toute l'année

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Martine L. published the 11/11/2020 following an order made on 28/10/2020

2/5

bouquets trop cuits, sans saveur. On les dirait congelés car translucides rien à voir avec les bouquets de ma précédente commande de début octobre qui étaient délicieux

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Gaston J. published the 07/11/2020 following an order made on 26/10/2020

4/5

beau produit

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Michel B. published the 07/11/2020 following an order made on 24/10/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Marie Anne T. published the 31/10/2020 following an order made on 27/10/2020

5/5

Saveur délicate.Fraîcheur exceptionnelle .

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Colette C. published the 23/10/2020 following an order made on 07/10/2020

5/5

tres tres bien, comme si je les avais cuits et mangés sur place !!!!!

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Cathy R. published the 23/10/2020 following an order made on 05/10/2020

5/5

HELAS ! IL N'Y EN A PAS TOUTES LES SEMAINES !

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Boulhic V. published the 16/10/2020 following an order made on 01/10/2020

3/5

Très bon , mais un peu déçue par la grosseur.

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Martine L. published the 11/10/2020 following an order made on 04/10/2020

5/5

bouquets délicieux

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Christian M. published the 03/10/2020 following an order made on 29/09/2020

5/5

bien

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Patrice G. published the 03/10/2020 following an order made on 30/09/2020

5/5

excellent accompagné d'une petite mayonnaise maison un régal

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Marguerite H. published the 02/10/2020 following an order made on 27/09/2020

5/5

produit que j'attendais et j'ai apprécié la taille du bouquet et sa parfaite fraicheur

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