Praires - Live - 1kg

15,86 €

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(15,86 € / kg)

Flash sale j h m s

Praires pêchées en Bretagne emballées dans un emballage protecteur pendant la livraison afin d'en garder toute leur fraicheur!

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La praire (Venus verrucosa) est un coquillage d’une très grande qualité gustative retrouvée le longue des côtes bretonnes.



Dégustation
Avant de déguster des praires, il est important de bien les laver. Afin de faciliter l’ouverture ce met délicat, laissez-les dégorger dans de l’eau salée. Les praires s’ouvriront  et vous pourrez alors glissez votre couteau par l’ouverture et allez jusqu’à la jointure (arrière). Ecartez alors les coquilles et tirez des 2 côtés pour les séparer. Enfin, vous pouvez décoller la chair des coquilles.

Ferme et très goûtée, la praire peut se manger crue avec un morceau de pain-beurre salé ou encore avec quelques gouttes de citron ou de vinaigre de cidre. Avec sa chair compacte et savoureuse, elle est également délicieuse farcie, ou cuite au four avec un beurre d'ail.

Idées recettes par ici :

Taboulé de la mer

Dos de cabillaud en brandade et son jus de coquillages par Sylvie

 

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : drague

 

 

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4.6 /5

Based on 75 customer reviews

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Sort reviews by :

Jacqueline B. published the 10/04/2021 following an order made on 26/03/2021

4/5

conforme à mes attentes

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Maryvonne R. published the 08/04/2021 following an order made on 28/03/2021

5/5

délicieuses, bien fraîches et bien pleines

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Georges L. published the 29/03/2021 following an order made on 18/03/2021

5/5

tres bonnes

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Henri P. published the 29/03/2021 following an order made on 15/03/2021

5/5

Excellentes crues comme farcies, de bonne taille et surtout pas de sable à l'intérieur. Aucune à mettre de côté. Parfait.

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Jacqueline D. published the 05/03/2021 following an order made on 24/02/2021

4/5

très frais, très bien. Une petite pointe de note poivrée aurait été appréciée pour la cuisson

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Elisabeth S. published the 23/11/2020 following an order made on 11/11/2020

5/5

Très belle grosseur, produit de qualité

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Michel R. published the 22/11/2020 following an order made on 02/11/2020

5/5

excellent - à renouveler

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Yves T. published the 17/11/2020 following an order made on 05/11/2020

5/5

Très bien fraîcheur garantie vivement ma prochaine commqnde

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MICHEL E. published the 11/11/2020 following an order made on 23/10/2020

5/5

Très bien

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Michel A. published the 11/11/2020 following an order made on 01/11/2020

5/5

super

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Marie-France S. published the 11/11/2020 following an order made on 01/11/2020

5/5

Conforme à mes attentes

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Elisabeth S. published the 09/11/2020 following an order made on 26/10/2020

5/5

Excellent produit

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Pierre F. published the 31/10/2020 following an order made on 21/10/2020

3/5

bonne fraicheur, très petit calibre

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Michel A. published the 26/10/2020 following an order made on 09/10/2020

5/5

parfait

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Georges L. published the 11/10/2020 following an order made on 29/09/2020

5/5

CONFORME

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Michel B. published the 02/10/2020 following an order made on 29/09/2020

3/5

pas encore dégusté

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Sophie. R. published the 19/09/2020 following an order made on 15/09/2020

5/5

Très bonne, elles sont arrivées fraîches.

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Arnaud L. published the 17/05/2020 following an order made on 21/04/2020

4/5

Très bonnes

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Michel F. published the 13/05/2020 following an order made on 29/04/2020

4/5

sur 1kg 3 de mauvaises

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MARIE JEAN B. published the 08/05/2020 following an order made on 22/04/2020

3/5

Un peu déçue par quelques unes d'entre elles,j'ai dû en jeter au moins trois.

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