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Boutique de poisson frais et fruits de mer en ligne
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Slices of monkifish tail - 200g
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Praires - Live - 1kg
13,02 €
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Praires pêchées en Bretagne emballées dans un emballage protecteur pendant la livraison afin d'en garder toute leur fraicheur!
En Stock : Expédié sous 24h
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La praire (Venus verrucosa) est un coquillage d’une très grande qualité gustative retrouvée le longue des côtes bretonnes.
Dégustation
Avant de déguster des praires, il est important de bien les laver. Afin de faciliter l’ouverture ce met délicat, laissez-les dégorger dans de l’eau salée. Les praires s’ouvriront et vous pourrez alors glissez votre couteau par l’ouverture et allez jusqu’à la jointure (arrière). Ecartez alors les coquilles et tirez des 2 côtés pour les séparer. Enfin, vous pouvez décoller la chair des coquilles.
Ferme et très goûtée, la praire peut se manger crue avec un morceau de pain-beurre salé ou encore avec quelques gouttes de citron ou de vinaigre de cidre. Avec sa chair compacte et savoureuse, elle est également délicieuse farcie, ou cuite au four avec un beurre d'ail.
Idées recettes par ici :
Dos de cabillaud en brandade et son jus de coquillages par Sylvie
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague
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Sort reviews by :
Norbert G. published the 06/10/2019 following an order made on 26/09/2019
5/5
Rien à dire
Delphine R. published the 22/04/2019 following an order made on 11/04/2019
5/5
super frais
Yvan L. published the 11/04/2019 following an order made on 29/03/2019
5/5
excellent
Bruno P. published the 28/03/2019 following an order made on 23/03/2019
3/5
Pas encore testées
Christine C. published the 19/03/2019 following an order made on 01/03/2019
5/5
de belles tailles, et vraiment parfaites... Elles ont été cuisinées farcies...super!
Georges L. published the 15/03/2019 following an order made on 05/03/2019
5/5
tout ok
Micheline G. published the 09/02/2019 following an order made on 02/02/2019
4/5
gouteuses
Didier H. published the 24/01/2019 following an order made on 19/01/2019
5/5
PARFAIT
Axelle Z. published the 23/01/2019 following an order made on 11/01/2019
5/5
Super
Alain C. published the 01/12/2018 following an order made on 26/11/2018
5/5
Fraiches
Daniel R. published the 30/11/2018 following an order made on 26/11/2018
5/5
super
Axelle Z. published the 29/11/2018 following an order made on 15/11/2018
4/5
bien
Mariola O. published the 26/11/2018 following an order made on 24/10/2018
5/5
RAS TB
Roland T. published the 08/11/2018 following an order made on 04/11/2018
4/5
bien
Mehdi B. published the 01/11/2018 following an order made on 26/10/2018
4/5
Livraison ponctuelle; tarif un peu cher.
Lucien P. published the 25/10/2018 following an order made on 17/10/2018
5/5
Fraicheur excellente
Sylviane V. published the 16/10/2018 following an order made on 11/10/2018
5/5
comme d habitude tres bonne qualite
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Praires - Live -...
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