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Scallops - Ready to cook - 400g
22,90 € 24,90 €Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les Noix de coquilles Saint-Jacques !
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Lobster - From Brittany - Cooked 500g
32,90 € 42,90 €Treat yourself with a magnificent Breton lobster, also called the blue of Brittany, be sure to eat a product with an exceptional taste, 100% natural and low in calories. Cooked only a few hours before the expedition, you will enjoy its unique flavor !
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Praires - Live - 1kg
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(16,90 € / kg)
Praires pêchées en Bretagne emballées dans un emballage protecteur pendant la livraison afin d'en garder toute leur fraicheur!
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La praire (Venus verrucosa) est un coquillage d’une très grande qualité gustative retrouvée le longue des côtes bretonnes.
Dégustation
Avant de déguster des praires, il est important de bien les laver. Afin de faciliter l’ouverture ce met délicat, laissez-les dégorger dans de l’eau salée. Les praires s’ouvriront et vous pourrez alors glissez votre couteau par l’ouverture et allez jusqu’à la jointure (arrière). Ecartez alors les coquilles et tirez des 2 côtés pour les séparer. Enfin, vous pouvez décoller la chair des coquilles.
Ferme et très goûtée, la praire peut se manger crue avec un morceau de pain-beurre salé ou encore avec quelques gouttes de citron ou de vinaigre de cidre. Avec sa chair compacte et savoureuse, elle est également délicieuse farcie, ou cuite au four avec un beurre d'ail.
Idées recettes par ici :
Dos de cabillaud en brandade et son jus de coquillages par Sylvie
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague
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Micheline G. published the 09/02/2019 following an order made on 02/02/2019
gouteuses
Didier H. published the 24/01/2019 following an order made on 19/01/2019
PARFAIT
Axelle Z. published the 23/01/2019 following an order made on 11/01/2019
Super
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Fraiches
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super
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bien
Mariola O. published the 26/11/2018 following an order made on 24/10/2018
RAS TB
Roland T. published the 08/11/2018 following an order made on 04/11/2018
bien
Mehdi B. published the 01/11/2018 following an order made on 26/10/2018
Livraison ponctuelle; tarif un peu cher.
Lucien P. published the 25/10/2018 following an order made on 17/10/2018
Fraicheur excellente
Sylviane V. published the 16/10/2018 following an order made on 11/10/2018
comme d habitude tres bonne qualite
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Praires - Live -...
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