Enjoy these delicious John Dory fillets. 600g of Jorn Dory suits 2 to 3 people.
Praires pêchées en Bretagne emballées dans un emballage protecteur pendant la livraison afin d'en garder toute leur fraicheur!
Quoi de meilleur qu'une soupe avec une pointe de rouille pour relever les saveurs ?
Large stainless steel seafood tray, deal for seafood and shellfish: oysters, shrimp, prawns, shellfish, crabs, lobsters, lobsters ... or any other seafood.
7,39 €
(73,93 € / kg)
Sachet de 100g de Wakamé en Paillettes. Le Wakamé relèvera parfaitement vos salades ou accompagnera vos pâtes et vos pizzas.
This product is no longer available
Warning: Last items in available !
Availability date:
Wakamé déshydratée en paillettes - BIO - Les Algues gastronomes
Sachet de 100g de Wakamé en Paillettes. Le Wakamé relèvera parfaitement vos salades ou accompagnera vos pâtes et vos pizzas.
Recipient :
* Required fields
or Cancel
La wakamé est l’algue comestible la plus populaire en cuisine japonaise. Elle a été introduite en Bretagne à la fin du XXe siècle, où elle est à présent cultivée. La wakamé est une algue alimentaire brune, en forme de lobes. On l’utilise surtout dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe japonaise « miso »).
La Wakamé est une algue alimentaire remarquable d’un point de vue nutritionnel. Elle est riche en fibres et idéale pour le confort digestif. Mais la wakamé est surtout connue pour sa forte teneur en calcium (1300mg/100gr) jusqu’à dix fois supérieure à la teneur en calcium du lait, (119mg/100gr). Enfin, comme toutes les algues, elle est aussi source de vitamines (B, C, K) et de minéraux (fer, potassium, magnésium).
Dégustation
La wakamé peut être dégustée crue ou blanchie. Son léger goût d'huître, et sa texture très tendre sont très appréciés dans les soupes et les salades. La wakamé renforce les saveurs et s’utilise également dans les tourtes ou en accompagnement de poissons, fruits de mer ou viandes blanches. Envie d’originalité ? Coupez finement la wakamé et incorporez là dans le riz ou les pâtes !
Idées recettes par ici :
Saint-jacques sur lit de courgettes au wakamé
Cocotte aux légumes, tofu, kombu et wakamé
Le + de la wakamé en paillette : Servez-vous de la wakamé comme d’un condiment pour aromatiser vos petits plats ! Pour la déguster, trempez les paillettes de wakamé dans de l’eau quelques minutes afin de les réhydrater.
Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-01
Poids net : 100g
Poids après réhydratation : 500g
4,27 €
5,59 €
5,59 €
4,55 €
5,59 €
5,21 €
6,54 €
5,21 €
5,88 €
4,93 €
5,59 €
6,16 €
4,27 €
No related articles on blog