SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARICOTS DE MER

Préparation : 20min - Cuisson : 20 min - Repos : 12h+30min

Recette facile, diététique et rapide avec des algues

Recette pour 2 personnes

Ingrédients:

• 4 pommes de terre
• 20 haricots de mer déshydratés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café de sel de mer

Préparation:

1. Rincez les haricots de mer. Placez-les dans un récipient d'eau 12h pour les réhydrater.
   
   
2. Nettoyez, épluchez et cuisez les pommes de terre.
   
   
3. Mettez-les haricots à cuire pendant 20 minutes à la vapeur douce.
   
   
4. Découpez les pommes de terre en rondelles.
   
   
5. Découpez les haricots découpés en longs tronçons.
   
   
6. Placez le tout dans un saladier et assaisonnez avec l'huile, le vinaigre et le sel.
   
   
7. Placez le tout au réfrigérateur 30min.