TOMATES FARCIES AU CRABE

Préparation : 20min - Cuisson : 2 min

Recette facile et rapide avec du crabe frais
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 12 petites tomates
• 300 g de chair d’araignée de mer (1 araignée de mer)
• 10cl de crème fraiche
• 1 cuillère à soupe de purée de tomate
• 2 cuillères à soupe de motarde forte
• Basilic
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Incisez le fond de tomate en croix et plongez dans de l’eau bouillante 2 min. Égouttez-les et coupez les chapeaux.
   
   
2. Pelez les tomates et videz-les délicatement
   
   
3. Mélangez la crème, la purée de tomate et la moutarde. Salez, poivrez et incorporez les miettes de crabe.
   
   
4. Garnissez soigneusement les tomates du mélange. Couvrez-les avec les chapeaux et réservez au frais.
   
   
5. Servez les tomates décorées de basilic dans une coupelle