Saupoudreur de la mer
De couleur rouge à violette, la dulse est une algue communément retrouvée sur la côte atlantique. En plus d’être délicieuse, la dulse recèle de bienfaits pour la santé !
Elle est riche en protéines mais aussi en vitamines et en minéraux. Elle contient également de nombreuses molécules pigmentaires aux propriétés antioxydantes comme la phycoérythrine et les caroténoïdes (β-carotène, α-carotène, zéaxanthine et lutéine)
Dégustation
Douce et délicate, la saveur de la dulse en fait un atout majeur pour toutes vos recettes !
Le sel gourmet à la dulse s’emploie pour agrémenter les salades ou les vinaigrettes, mais aussi les sauces et les soupes. C’est un véritable aromate de choix à utiliser à souhait pour la préparation de vos poissons ou dans l’eau de cuisson des légumes, du riz ou des pâtes !
Ingrédients
Gros sel*, algues 4% (Dulse, Laitue de Mer, Nori) *Issu de l'agriculture biologique
Poids net : 80g
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