Description
La Saint-Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquille Saint-Jacques directement pêchée en Baie de Saint-Brieuc sur la côte Bretonne. Elles sont livrées décortiquées et lavées à l'eau de mer. Les Noix de Saint-Jacques Luximer sont préparées manuellement le jour de l’expédition.
Pas de corail. Congélation possible.
Dégustation :
Fragile et délicate, la coquille Saint-Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles Saint-Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint-Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint-Jacques aux poireaux !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 84 kcal
- Protéines : 17 g
- Lipides : 1.3 g
- Glucides : 1 g
DLC : 3 jours après livraison
Nombre de noix par barquette : 20 à 25
Origine : baie de Saint-Brieuc, ou Morlaix ou St Malo ou Ouest cotentin
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague ou plongée
Poids net : 400g
Fiche technique
2013
631 Produits
- Poids
- 0.4 kg
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publié le 20/03/2024
suite à une commande du 03/03/2024
Petites mais bonnes
publié le 06/03/2024
suite à une commande du 15/02/2024
excellentes
publié le 19/01/2024
suite à une commande du 29/12/2023
Extra fraîches, j'ai pu en congeler une partie.
publié le 16/01/2024
suite à une commande du 04/01/2024
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