Qualités gustatives

Vous apprécierez la Dulse pour sa texture tendre, sa couleur et son goût unique. Sa douce saveur, légèrement iodée, vous rappellera celle de la noisette.
Vous pouvez la consommer crue, en salade ou pour accompagner les crudités ; ou l'incorporer dans des mayonnaises et des sauces. Cuite, son goût se corse légèrement, et peut ainsi parfumer agréablement les poissons, les viandes ou les omelettes

  5.90 €

Vous apprécierez la Dulse pour sa texture tendre, sa couleur et son goût unique. Sa douce saveur, légèrement iodée, vous rappellera celle de la noisette.
Vous pouvez la consommer crue, en salade ou pour accompagner les crudités ; ou l'incorporer dans des mayonnaises et des sauces. Cuite, son goût se corse légèrement, et peut ainsi parfumer agréablement les poissons, les viandes ou les omelettes.

  4.50 €

Bocal de 170g d'Haricots de Mer frais.

  4.20 €

Le Haricot de mer possède un goût subtil et original. Vous l'apprécierez donc pour ajouter une note amusante à toutes vos préparations. Sa saveur iodée, sa texture tendre et sa couleur vert olive se marient parfaitement avec tout type d'aliment. Il remplace délicieusement le haricot vert dans vos assiettes

  5.90 €

Le Kombu a un goût marin agréable. Si vous découvrez les algues, il est donc parfait pour vous ! Le Kombu a une texture charnue et épaisse. Cuit, son goût savoureux rehausse le goût des aliments, sans masquer la saveur des plats (soupes, poissons, coquillages, viandes…).
Vous pouvez également l'utiliser pour accélérer la cuisson de certains légumes.

  3.20 €

La laitue de mer est l'algue la plus consommée en Europe, de par sa ressemblance avec la salade verte. Son goût rappelle légèrement celui de l'oseille. Sa texture est souple et tendre. Vous pouvez la consommer crue en salade ou en accompagnement de crudités. Cuite, elle agrémente les poissons et les viandes

  4.80 €

La laitue de mer est l'algue la plus consommée en Europe, de par sa ressemblance avec la salade verte. Son goût rappelle légèrement celui de l'oseille. Sa texture est souple et tendre. Vous pouvez la consommer crue en salade ou en accompagnement de crudités. Cuite, elle agrémente les poissons et les viandes

  5.90 €

Le Nori est l'algue la plus consommée au monde, surtout au Japon où elle est même cultivée. Sa belle couleur violacée ajoute une touche de couleur à tous vos plats, et son goût, qui rappelle légèrement celui des champignons, est exquis.

  5.50 €

Le Nori est l'algue la plus consommée au monde, surtout au Japon où elle est même cultivée. Sa belle couleur violacée ajoute une touche de couleur à tous vos plats, et son goût, qui rappelle légèrement celui des champignons, est exquis.
Vous pouvez utiliser le Nori pour la fabrication des sushis : posez une feuille de Nori à plat. Tapissez-la de riz collant japonais et ajoutez au centre sur toute la longueur les ingrédients de votre choix : poisson (thon, saumon,…), concombre, radis japonais, crevettes cuites, œufs de poisson… Roulez et coupez en six bouchées.

  4.50 €

Le Nori est l'algue la plus consommée au monde, surtout au Japon où elle est même cultivée. Sa belle couleur violacée ajoute une touche de couleur à tous vos plats, et son goût, qui rappelle légèrement celui des champignons, est exquis.
Saupoudrées à la façon fines herbes, ces paillettes sont idéales pour relever vos plats ou assaisonner vos potages et salades

  6.90 €

La Salade de la mer marie avec équilibre Dulse, Laitue de Mer et Nori. L'élaboration de ce mélange s'est arrêtée sur ces trois algues, chacune en des proportions bien précises, laissant ainsi s'exprimer les saveurs de chacune, et de bien faire ressortir leurs couleurs respectives (rouge, vert et noir).

  5.50 €

Le Wakamé est une algue incontournable en alimentation humaine. Son goût unique est très doux sur les papilles.
Vous apprécierez beaucoup sa texture, tendre au niveau des feuilles et croquante au centre.
En cuisson, l'algue doit être séparée en deux parties : la nervure, dure et épaisse est trempée pendant 10 minutes puis cuite de 10 à 30 minutes ; les feuilles, plus tendres, cuisent très rapidement

  6.20 €

Sachet de 100g de Wakamé en Paillettes. Le Wakamé relèvera parfaitement vos salades ou accompagnera vos pâtes et vos pizzas.

  7.80 €