La Salicorne n’est pas une algue. C’est une plante halophyte. Tendre et charnue, elle a un léger goût salé. Elle se consomme crue en salade ou seule. La salicorne au naturel se prépare comme des haricots verts. Réchauffée à l'eau ou à la vapeur, rissolée avec d'autres légumes, elle accompagne idéalement des viandes blanches et rouges, les poissons et complète les salades composées ou les quiches.

Ingrédients :

Salicorne, eau, sel

Se conserve au réfrigérateur un mois après ouverture.

Poids net : 535g              

Poids net égoutté : 150g